[摘要] 80后蓝带厨师魏瀚 要当个爱教善做的大厨 与顾晓光、于寒冰立志开餐厅的想法不同，四强选手中最年轻的魏瀚对于自己的美食梦想有着别样的规划：除了
“80后蓝带厨师”魏瀚
要当个“爱教善做”的大厨
与顾晓光、于寒冰立志开餐厅的想法不同，四强选手中最年轻的魏瀚对于自己的美食梦想有着别样的规划：除了加盟餐厅当主厨外，业余时间，他还想开一间独一无二的烹饪教室，“一方面，我可以教三五个学生做菜。另一方面，如果客人想请家人来分享他的作品，也可以专门订一个时间，把教室变成餐厅。”
那么，当了老师的魏瀚会不会像评委刘一帆一样走“咆哮路线”？对此，魏瀚笑言不太可能，“我会特别好说话！如果我说这个不行，我希望对方不要和我倔强，但如果对方不统一我的观点，我也会让他自己试一试，让他自己从失败中吸取经验。”魏瀚表示，从失败中吸取经验，也是他自己从《顶级厨师》中学到的宝贵一课，比如某次压力测试的考题是“金沙鲜虾肠粉”，当时他就是连着不停尝试了15次才最终成功，“我觉得我不会直接告诉学生是对是错，我会更希望他们去试一试，错了以后你才会记得更深刻。”
谈及走到四强的心情，魏瀚笑言自己是从“打酱油”转变为“拼搏”状态，“不管是运气还是实力，现在只有去拼了。当然我一直觉得不要把结果看得太重要，本来我只是想保五进三，对我来说，四强都是赚了。不要给自己太大压力，反而会有更轻松的状态，我的目的已经达到了！”
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