[摘要] 运气大王于寒冰： 将把烤脑花带回上海 在5进4比赛中以泡芙塔力克李靓的于寒冰，无疑是《顶级厨师》比赛中最幸运的一个，连他自己也感慨闯入四强非
“运气大王”于寒冰：
将把“烤脑花”带回上海
在“5进4”比赛中以泡芙塔力克李靓的于寒冰，无疑是《顶级厨师》比赛中最幸运的一个，连他自己也感慨闯入四强非常意外：“有时候我也想自己水平可能相对是比较弱的，但没想到一路走到决赛，我想这也是对我的一个鼓舞。”
虽然自诩厨艺一般，但于寒冰在经营方面很有一套，“别的不敢说，经营餐厅我可能是最有优势和天分的！”原来，于寒冰已经在重庆开了两家上海私房菜馆，如今正计划回到老家上海，继续拓展自己的餐饮事业，国庆长假期间，他就和合作伙伴一起回到上海考察市场环境，“在重庆，我做上海菜、做大闸蟹，都很有市场，同样道理，我把重庆的特色放到上海来，我想接受程度也会很高。”于寒冰透露，今年内他就会启动自己的新计划，新店更可能落在昆山、上海等地。
更值得一提是，在此前的比赛中帮助于寒冰顺利晋级的“烤脑花”也可能被加入他的餐馆菜单中，“我不排除把节目出现的东西放到我的餐馆来。比如收烤脑花，这个产品在重庆就有很多专卖店，也有很有特色，我完全有可能把这个模式搬到上海。”在于寒冰看来，整个比赛的历程对他而言是一个非常有趣的体验，“很类似我人生的缩影，一次次到谷底又成功。”
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