[摘要] 上海爷叔顾晓光： 年内开餐馆推健康料理 轻松逃过创意菜和压力测试环节的顾晓光，无疑是5进4比赛中笑得最开心的一个。这位上海爷叔的厨艺水平，从
“上海爷叔”顾晓光：
年内开餐馆推“健康料理”
轻松逃过“创意菜”和“压力测试”环节的顾晓光，无疑是“5进4”比赛中笑得最开心的一个。这位“上海爷叔”的厨艺水平，从《顶级厨师》开赛之初就备受认可，而他的始终稳定的发挥也让不少观众对之寄予厚望。而在顾晓光自己看来，走到四强，心中的感触实在太多了：“心情非常复杂，又紧张又兴奋也有一点放松，因为经过这几个月的比赛，实在是太累了！”
顾晓光坦言，从参加比赛以来，他的生活已经发生了很大改变，“比如微博上会有越来越多和我交流，有时候去吃饭逛街也会被人认出来。”眼下，他最想做的是开一家完完全全属于自己的店，这段时间他都在积极寻找店面，“这是我一直以来的梦想。我感觉大家对我的期待很大，希望能趁着这个机会把自己的餐饮理念介绍给大家，现在去做这件事时机很好。”
擅长西餐的顾晓光表示，希望在年内将这家梦想中的餐馆变为现实，“我在外面看到太多吃得不好、不健康的东西，我希望利用我的知识多花时间在厨房，把质量做好。”至于对决赛的期望，顾晓光直言“5进4”时有点“小宇宙爆发”，之后会“将淡定进行到底”，“比赛教会了我坚持，这比最终结果重要得多。无论如何，我至少能为自己、为家人、为朋友、甚至为上海人，表现出应该有的淡定。”
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