[摘要] 据CGTN报道，联合国粮农组织公布的数据显示，中国是世界上最大的西瓜生产国和消费国。 资料图 张硕 摄 根据联合国粮农组织公布的数据，2016年中国西瓜产量达7927万吨、进口23万吨、
据CGTN报道，联合国粮农组织公布的数据显示，中国是世界上最大的西瓜生产国和消费国。
资料图 张硕 摄
根据联合国粮农组织公布的数据，2016年中国西瓜产量达7927万吨、进口23万吨、出口3万吨。中国人每人每年吃掉超过100斤西瓜。
一直以来，中国人对西瓜的热爱都给外国友人们留下了深刻的印象。消息一出，美版知乎“Quora”上也引发了更加热烈的讨论：
相比于其他国家和地区来说，为什么中国人那么爱吃西瓜？
中国西瓜产量占全世界的90%，西瓜是不是中国饮食和文化的重要组成部分？
事实上，西瓜并非“土生土长”的中国水果，但因为中国地大物博，西瓜品种多样，适宜种植西瓜的环境也遍布全国，是名副其实的世界最大西瓜产地。
Watermelon, which originated in the deserts of Africa, was brought along the Silk Road to western China and ancient Ouigour, located in today's Xinjiang Uygur autonomous region.西瓜原产自非洲沙漠，后通过丝绸之路传到古代中国西部地区和回鹘，即现在的新疆维吾尔自治区。
中国人为啥对西瓜情有独钟？
口感满分
西瓜不仅有着堪比冰淇淋和甜品的口感，还有着任何冰淇淋和甜品都不具有的营养和低热量，绝对是“盛夏标配，肥宅必备”。
口说无凭，一起来看看外国健康网站Medical News Today对西瓜评价：
一提起西瓜，人们就会想起夏天和野餐，并且西瓜当之无愧。它清爽的口感和甘甜的味道十分解暑，是一种吃起来没有罪恶感、易储藏的甜品。
除此之外，西瓜还能消肿降压、美容抗衰、消除疲劳，不过，因为西瓜性寒，所以不宜多食哟~
价格感人
“人均每年一百斤”是有原因的。
水果店的水果虽然琳琅满目，但大家恐怕也就只敢在西瓜面前宣称自己达成了水果自由。
据全国城市农贸中心联合会统计的数据显示，2017年中国年度销量前十水果品种分别是西瓜、苹果、葡萄、柑橘、香蕉、猕猴桃、梨、桃、菠萝、芒果。
和其他几种大众所喜闻乐见的水果比起来，西瓜的价格是最亲民的！
由于国内西瓜产区分布广产量大，我们可以尽情享受在夏天用勺子挖着吃西瓜的畅爽，怎么吃都不心疼。
而相比之下，我们周边的日本韩国就没么幸运了，在韩国，折算起来买一个西瓜需要花费100多元人民币，而在日本，吃个瓜都算炫富。
邻国有多羡慕中国人能尽情吃西瓜，看这个知乎段子就可见一斑了。
没被敲过的瓜生不完整！
别看中国每年人均百斤，对于西瓜的口感，我们其实是十分挑剔的。
买西瓜之前敲一下，听听音儿，辨别一下哪个熟了哪个更甜，是十分常见的流程。关于敲瓜听音，网上还有很多技巧和教程。
不过这到国外，再敲西瓜可能就要被打了。
2016年网上贴出的一张意大利超市的照片就让“敲西瓜”火了一把。
这家超市当时立了个牌，上面写道：
“尊敬的顾客，请您不要再敲西瓜了，他们是真的不会回应的！！！”
啥？西瓜都不让敲了？爱敲瓜的中国网友们纷纷表示不服，并表示：没有被敲过的瓜不是完整的！
对此，英国广播公司（BBC）十分幽默地发表了自己的观点：敲西瓜在全世界流行！
在挑选水果的时候，没有什么万全之策。但冒着引发国际外交事件的风险，我们给您提几条关于挑选好西瓜的建议。
.感受一下西瓜有多重，越重越好。
在西瓜皮上按一按，应该很硬实，如果按下去后能恢复原状，就熟透了。
看下西瓜上的纹路。如果一端发黄就是熟了。
当然如果这些都没用，你总还可以敲敲西瓜，等它回应。
BBC这篇文章还提到，在风靡一时的俄罗斯卡通片《兔子，等着瞧！》中，就有敲瓜的片段。
其实，敲西瓜听回声是一种普遍现象，不仅是中国人，几乎全世界的人都有敲西瓜听回声的习惯。但是，能把西瓜吃得如此有创造力的，我们绝对是独一份。
西瓜可以变成精致又美味的艺术品：
也可以成为一道道刷新认知的“黑暗料理”……
烧烤西瓜、油炸西瓜、老干妈配西瓜、清汤西瓜皮、西瓜泡面……
吃西瓜还非常具有地域特色，最西边的新疆人围着火炉吃，最南边的潮汕人则蘸着酱油吃。
海南人和广西人也不甘示弱，开创了蘸盐吃瓜的新吃法。
虽然双语君不知道你有没有每年吃够一百斤西瓜，但西瓜，的的确确把夏天都变得更加清甜美好。
延伸阅读：
武汉女子吃半个西瓜，结果因感染性休克被抢救！要说多少次才会听
西瓜虽好，但这些健康常识，大家也一定要掌握！武汉一女子就因吃半个西瓜，结果因感染性休克被抢救！
要问夏天什么水果最火，那一定是西瓜了。消暑降温、解渴利尿，超市里、水果摊到处都是！每次看到都忍不住抱回家一个，如果西瓜吃不完，我们的常规操作是盖上保鲜膜放进冰箱，等到再想吃时再拿出来吃。但这样的习惯，却让很多人遭了罪。没吃完的西瓜舍不得丢，武汉女子生命垂危。刘女士今年53岁，家住汉阳，平日生活非常节俭。
前几天，刘女士出门买菜时，看到西瓜卖得比较便宜，就买了一个回家，当天吃剩下的一大半放进了冰箱保存。
放了两天后，刘女士舍不得丢掉，便拿出西瓜吃了起来。吃完没过多久，她出现了发热、畏寒的症状，心想着没有大碍，便没在意。
第二天起床后，刘女士便觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了，还不停发抖，家人急忙把她送到了武汉市第四医院检查。
医生诊断：是严重的细菌感染
呼吸内科沈三英副主任医师发现，刘女士来院时已经出现了休克血压，只有70mmHg/40mmHg。
检查发现，其体内的感染指标是正常值的几千倍，是严重的细菌感染情况。医生考虑为细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，患者随时会有生命危险，需要尽快抢救。
经过强抗感染、液体复苏、升压抗休克等抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
这样的例子，其实每年都会发生。
隔夜冰西瓜至小肠坏死 七旬老人腹痛难忍70cm小肠坏死
七旬老人张建军(化名)却因吃了一块隔夜存放的冰西瓜，患上“急性出血坏死性小肠炎”，不得不切除已发生坏死的长约70cm的小肠。
2018年7月25日晚上，他觉得又热又渴，就把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。吃完2小时后，张建军突然腹痛，第二天上午，他因疼痛难忍才被送到当地医院治疗。
雷志盛介绍，很多人认为冰箱就是安全的“保鲜箱”，其实如果存放方法不正确，食物携带的各种细菌也会在冰箱里大量繁殖。他建议，不管包不包保鲜膜，西瓜都不适合放在冰箱长期保存。
说了一千遍的知识
大家请记下
常温储存勿超过4小时
西瓜最好现切现吃。
在炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌。
切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
冷藏不要超过24小时
沈三英介绍，冰箱并非大家认为的“安全箱”，有些嗜冷菌不仅不怕冷，冰箱还是它们喜欢的地方，如李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌都喜欢在冰箱中生长繁殖。
在冰箱内冷藏西瓜最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
这样保存西瓜最好
首先，使用干净合格的保鲜膜；其次，在包水果的过程中，注意洗干净砧板、刀、手。需要说明的是，保鲜膜本身并没有杀菌或者抑制细菌生长的功能，所以包了保鲜膜之后，还得冷藏保存。
来源：北晚新视觉综合 中国日报 武汉晚报 人民网
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橙山网(csnd.net)简评：一到天气热到不想出门的盛夏，理想的生活大概就是躲在空调房里啃西瓜。有趣的是，吃瓜群众的力量确实强大，一不小心就吃出了惊人的“业绩”。
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