台湾观光学院

台湾观光学院位于花莲县寿丰乡丰山村中兴街268号，前身为“精钟商专”，2006年改制为“台湾观光学院”，以观光餐旅为教学方向的私立技职院校。...

台湾观光学院位于花莲县寿丰乡丰山村中兴街268号，前身为“精钟商专”，2006年改制为“台湾观光学院”，以观光餐旅为教学方向的私立技职院校。

学校校舍^[1]

校训：专业、服务、创新、国际

该校培育学生具备观光专业化的优质技能、高雅而热忱的服务态度等基本能力，进而创新台湾观光产业、迈向国际化发展。该校以此形塑校园文化，为国家社会培育观光达人。^[2] 

该校于1989年6月15日成立。在教育部与各界贤达指导、支持与协助，以及第五届董事会董事长柴松林教授及校长李铭辉教授等人领导下，全力转型观光，2002年10月4日获准更名为“台湾观光经营管理专科学校”；2006年8月1日改制为“台湾观光学院”。^[2] 

创校之初设有观光事业科、企业管理科、国际贸易科、财务金融科、不动产经营科、资讯管理科、应用外语科等二年制专科课程，包含日、夜间部及进修学校等部别，其中应用外语科并招收五专日间部学生入学。转型观光专业学校后，为因应台湾产业趋势的人才需求与培育，设立二专制餐饮管理科、中餐厨艺科、西餐厨艺科、旅馆管理科、旅运管理科、休闲事业管理科等观光专业类科，整并商业类科为国际观光企业、观光资产管理等科，并成立五专制观光事业管理科。2006学年度改制学院，为培育台湾观光高等人才，办理技职体系高等教育，设有四技部、二技部之餐饮管理系、旅馆管理系、旅游管理系、休闲管理系，以及二专部餐饮管理科、中餐厨艺科、西餐厨艺科、旅馆管理科、旅游管理科、休闲事业管理科，五专部观光事业科、餐饮管理科等。^[2] 

以“国际化”、“专业化”、“本土化”、“创新化”、“服务化”为取向，结合地方特色与世界接轨，成为台湾地区唯一最具创意优质餐旅专业学府。^[2] 

1、实务与理论并重

2、培训观光领域专业技能

3、落实全人教育

4、建立教育伙伴加强产学合作

5、促进国际学术交流

6、畅通升学及就业进路

7、培育弯腰、微笑、眼明手快服务精神^[2]