[摘要] 严肃机警的李探长（成龙 饰）和贫嘴的警探James Carter (Chris Tucker饰)，在成功完成两次的跨国任务之后，这次又迎来了更加艰巨的任务。 调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，深感
严肃机警的李探长（成龙 饰）和贫嘴的警探James Carter (Chris Tucker饰)，在成功完成两次的跨国任务之后，这次又迎来了更加艰巨的任务。 调查“三和会”犯罪证据的韩领事被人暗杀，深感自责的李警官疯狂追击杀手，却被贬职当交警的James Carter帮了一个倒忙，理所当然，他们二人的奇特组合又开始了。 一方面，按照韩领事的线索，他们到了巴黎——这个“三和会”千方百计隐藏的心脏地带，克服重重困难，探索真相；另一方面，他们还要保护韩领事长大成人的女儿苏阳（张静初），而杀手，却是李探长小时候在孤儿院的好兄弟Kenji（Hiroyuki Sanada 饰）。 重重危机之下，二人如何应对？尖峰时刻，李探长的中国功夫将扭转乾坤。
洛杉矶警察卡特活泼贫嘴，中国警察李严肃机警，这一对本来八竿子打不到一块、性格反差如此巨大的人走到一块，当然会捅出无数次篓子、制造数不清的麻烦。好在两人有如天助，最终总能圆满地解决一切归他们管、不归他们管的案子。
故事开始于洛杉矶街头，卡特仍然隶属于洛杉矶警局，只
虽然被卡特一顿搅和，李警官已经没有办法抓住凶手了，可是眼尖的他还是看出了一些门道。原来凶手名叫健次，曾经是李警官在孤儿院的哥们，如今却成了“三合会”的主要成员之一。一起长大的好兄弟，因为不同的追求和信仰，一个成了兵一个成了贼，所以他们二人之间的爱与恨也是对等的。
韩领事在死之前已经发现，“三合会”拼命想隐藏的秘密就藏在巴黎的心脏地带……卡特和李跟随着这条线索来到巴黎，在这块不属于自己的地方调查真相。他们不了解这座城市、语言，甚至连自己在寻找什么，他们都不知道。卡特和李从巴黎的地下深处飞奔到了艾菲尔铁塔的最顶端，他们不仅要阻止一个全球性的犯罪阴谋，还得保护老朋友韩领事已经长大成人的女儿--苏阳。他们已经为下一个即将到来的“尖锋时刻”做好了准备。[1]
详细信息呈现如下：
【事事有三】
自从1998年在《尖峰时刻》中的第一次合作，成龙和克里斯·塔克这对电影组合几乎就成了娱乐的最佳代名词，虽然他们的搭配显得并不是那么协调。除了前两部尖峰时刻3
布莱特·拉特纳还表示，成龙和克里斯·塔克这对搭档之间相互碰撞所产生的那种魔力，让他初见就眼前一亮：“你甚至没办法把眼睛从他们身上移开，他们之间的那种感觉不是由我创造的，而是真实存在的。”拉特纳承诺，前两集《尖峰时刻》所具备的动感和节奏，肯定会延续至第三集：“就像第一集故事展示的那样，初见面的成龙和塔克并不了解对方，因为他们来自于两种完全不同的文化范畴，当他们中的一个走出房间后，另一个马上就会说，‘我根本不明白他刚刚说的是什么意思。’这种通过文化所产生戏剧冲突，恰好就是影片逗乐的根源之一。但总的说来，他们是一对非常伟大的组合，总是在互相称赞，帮助对方树立信心，我真的喜欢看着他们在片场的表演。当你在看影片的时候，肯定会大声喊出，‘哇喔，他们制造了许多经典的搞笑场面。’是的，他们真的做到了。”
走进好莱坞之前，成龙已经是中国香港电影业成就的最璀璨的动作明星了，每一个人都要尊称他一声“大哥”，而《尖峰时刻》系列则让他进一步受到了国际上的认可，当影迷们终于盼来了《新警察故事》之后，他们就将注意力转移到了另一件事上，成龙说：“无论走到哪里，都有人问我，‘嗨，我什么时候能看到新一集的《尖峰时刻》啊？’正是影迷的衷心企盼，才促成了《尖峰时刻3》。影迷们总是一遍一遍地看《尖峰时刻1&2》，尤其是美国电视台，不厌其烦地重播……这类影片最适合全家坐在一起看，然后一同享受它们带给自己的乐趣。”
自从《尖峰时刻2》之后，已经有6年时间不曾在大银幕上露面的
成龙和克里斯·塔克的现实生活和大银幕生活几乎是同步的，经历了三部影片，无论是镜头前还是镜头后，他们的关系越来越亲密，导演布莱特·拉特纳说：“第一集，他们成为搭档；第二集，他们成为朋友；到了第三集，他们成了兄弟。”
【友谊地久天长】
当1998年的《尖峰时刻》和2001年的《尖峰时刻2》获得了非常
制片人亚瑟·萨金逊(Arthur Sarkissian)认为：“我并没有把《尖峰时刻3》当成是一部真正意义上的续集，因为这里有两个来自于不同地域的警察，通过他们之间的友谊而彻底改变了两人的生活。我不管他们是不是真的分开了6年的时间，这里只用角色说话。成龙和克里斯·塔克已经是几
成龙和克里斯·塔克都有喜欢即兴创作的“毛病”，而这个时候就需要布莱特·拉特纳有效地掌握这部系列影片的连续性与风格的统一性，让所有的边边角角整齐划一，构成整个故事的核心。塔克描述道：“我们总是被周围的环境和气氛所带动，拉特纳就像是诱导剂，喜欢不停地刺激你，他知道如何从你身上获得他想要的效果。”
不仅仅是导演和演员，就连所有的制片人以及一些幕后的工作人员，也是因为这种良好的合作关系才继续回到《尖峰时刻3》中的，每个人都说在片场就像在家中一样自在
《尖峰时刻》系列的制片人曾经考虑过要连拍第三集和第四集。
史蒂文·席格最初曾是大反派的最佳人选，可是剧本在经过反复修改之后，这个角色落在了真田广之的头上。
导演布莱特·拉特纳询问过艾西瓦娅·雷和巩俐是否愿意出演影片，但都被婉言拒绝了。
布莱特·拉特纳也找过托尼·贾，后者倒是很愿意，可是拍摄日程和他的新片《盗佛线2》有冲突，只好忍痛放弃。
尚格·云顿也曾是影片的反派人选之一。
自从1992年美国和日本合拍的《飞越北极星》（Back in the U.S.S.R.）以来，这是罗曼·波兰斯基15年来第一个出现在美国影片中的角色，同时也是继1974年的《唐人街》之后的第二个角色。
凯文·狄龙（Kevin Dillon）本来将在影片中露一小脸，但电视剧《明星伙伴》的拍摄工作阻碍了他接受这个角色，不过影片还是直接采用了《明星伙伴》中有狄龙参与的一段情节。[2]
——《阿波罗指南》
导演布莱特·拉特纳已经将《尖峰时刻》系列所遵循的公式套路牢记于心，所以他很轻松就能将影片拍得既尖锐又有趣。
——《综艺》
除了似曾相识尖峰时刻3
——About网站
这个夏天云集了这么多与“3”有关的续集，这部影片是其中最糟糕的一部。
——《一家之言》
毁了《X-战警3》的布莱特·拉特纳总算是通过这部影片挽回点颜面。
——《亚利桑那每日之星》
新加坡（Singapore）：2007年8月9日
英国（UK）：2007年8月10日
美国（USA）：2007年8月10日
德国（Germany）：2007年8月16日
香港（Hong Kong）：2007年8月16日
阿根廷(Argentina)：2007年8月23日
韩国（South Korea）：2007年8月23日
日本（Japan）：2007年8月25日
巴西（Brazil）：2007年9月7日
匈牙利（Hungary）：2007年9月20日
澳大利亚（Australia）：2007年9月27日
俄罗斯（Russia）：2007年9月27日
西班牙（Spain）：2007年9月28日
荷兰（Netherlands）：2007年10月4日
台湾（Taiwan）：2007年10月5日
法国（France）：2007年10月17日
波兰（Poland）：2007年10月26日[3]
摄制格式
35 mm
制作处理方法
Panavision .....(anamorphic) (source format)
Digital Intermediate .....(master format)
洗印格式
35 mm
幅面
35毫米胶片变形宽银幕
摄制格式
35 mm
制作处理方法
Panavision .....(anamorphic) (source format)
Digital Intermediate .....(master format)
洗印格式
35 mm
幅面
35毫米胶片变形宽银幕
制作公司
新线电影公司New Line Cinema [美国]
Rat Entertainment [美国]
Avery Pix [美国]
Roger Birnbaum Productions [美国]
Bona Fide Standard Film
发行公司
新线电影公司 New Line Cinema [美国] ..... (2007) (USA) (theatrical)
Distribution Company [阿根廷] ..... (2007) (Argentina) (theatrical)
Entertainment Film Distributors Ltd. [英国] ..... (2007) (UK) (theatrical)
Fox-Warner [瑞士] ..... (2007) (Switzerland) (theatrical)
Karo Premiere [俄罗斯] ..... (2007) (Russia) (theatrical)
Medyavizyon [土耳其] ..... (2007) (Turkey) (all media)
Paradiso Entertainment ..... (2007) (Netherlands) (theatrical)
Warner Bros. GmbH [德国] ..... (2007) (Germany) (theatrical)
华纳兄弟公司Warner Bros. [新加坡] ..... (2007) (Singapore) (theatrical)
Toho-Towa [日本] ..... (2007) (Japan) (theatrical)
特技制作公司
Element FX
Fantasy II Film Effects [美国] ..... (green screen)
Halon Entertainment
工业光魔公司Industrial Light & Magic (ILM) [美国]
RotoFactory [美国]
Amalgamated Pixels [美国]
Entity FX [美国] ..... (visual effects)[3]
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