[摘要] 用料鸭掌 6只山药 半根海带结 10只葱 2根姜 3片盐 2勺鸡精 2勺味精 少许黄酒 少许做法1先把山药,鸭掌,海带结分别洗净、焯水。 2 把洗净的鸭掌和海带一起放入锅中,加入清水和葱姜大
用料鸭掌 6只山药 半根海带结 10只葱 2根姜 3片盐 2勺鸡精 2勺味精 少许黄酒 少许做法1先把山药,鸭掌,海带结分别洗净、焯水。 2 把洗净的鸭掌和海带一起放入锅中,加入清水和葱姜大火煮开,然后加入黄酒,转小火焖煮30分钟。 3 30分钟后加入山药,再煮30分钟,等鸭掌酥烂后加入鸡精,盐和味精调...
鸭掌 6只山药 半根海带结 10只葱 2根姜 3片盐 2勺鸡精 2勺味精 少许黄酒 少许
1先把山药,鸭掌,海带结分别洗净、焯水。
2 把洗净的鸭掌和海带一起放入锅中,加入清水和葱姜大火煮开,然后加入黄酒,转小火焖煮30分钟。
3 30分钟后加入山药,再煮30分钟,等鸭掌酥烂后加入鸡精,盐和味精调味即可。
如果平时胃寒的人,可以加入少许的白胡椒驱寒。鸭掌选用新鲜的水鸭掌,冰冻的鸭掌会影响口感。
网友评论