[摘要] 材料胡萝卜,尖椒,猪肝.做法1、猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、淀粉拌匀; 2、胡萝卜切菱形片,尖椒切滚刀块,葱、姜、蒜切末; 3、锅中油热后,
材料胡萝卜,尖椒,猪肝.做法1、猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、淀粉拌匀; 2、胡萝卜切菱形片,尖椒切滚刀块,葱、姜、蒜切末; 3、锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生,盛出备用; 4、锅中重新放油,放入胡萝卜炒软,放入尖椒...
胡萝卜,尖椒,猪肝.
1、猪肝用清水浸泡半小时,切薄片,用清水多冲洗几遍,加生抽、料酒、淀粉拌匀;
2、胡萝卜切菱形片,尖椒切滚刀块,葱、姜、蒜切末;
3、锅中油热后,放入葱、姜、蒜炒香,放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生,盛出备用;
4、锅中重新放油,放入胡萝卜炒软,放入尖椒稍炒;
5、放入猪肝翻炒两分钟,加盐调味即可。
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