傣族

傣族（Thai Nationality），也称“傣泰民族”或“泰老民族”，是中国的少数民族之一，也是世界上人口较多的民族之一。傣泰民族源于中国的云贵高原，曾多次在云贵高原建立政权，后因中原王朝及其他民族的挤压，逐步向中南半岛及南亚次大陆迁徙，分布在泰国、老挝、缅甸、越南、柬埔寨、印度、中...

傣族（Thai Nationality），也称“傣泰民族”或“泰老民族”，是中国的少数民族之一，也是世界上人口较多的民族之一。

傣泰民族源于中国的云贵高原，曾多次在云贵高原建立政权，后因中原王朝及其他民族的挤压，逐步向中南半岛及南亚次大陆迁徙，分布在泰国、老挝、缅甸、越南、柬埔寨、印度、中国等多个国家，总人口约6600万，中国境内约126万。

傣泰民族在中国史籍中，先后被称为“哀牢”、“掸”、“乌蛮”、“白蛮”、“白衣”、“金齿”、“黑齿”、“白夷”、“僰夷”、“摆夷”等名称；第二次世界大战前，在暹罗王国的推动下，国际社会开始把分布于各国的傣泰民族统称为“泰族（Thai）”；第二次世界大战后，各国政府将分布在各自境内的傣泰民族分别命名，在泰国、 柬埔寨、越南等国仍被称为“泰族（Thai）”，在老挝被称为“佬族（Lao）”，在缅甸被称为“掸族（Shan）”，在印度被称为“阿洪族（Ahom）”，在中国被称为“傣族（Dai）”。傣泰民族虽有不同他称，但均自称“Tai”或“Dai”或两者之间的发音。

傣泰民族有自己的语言及文字。语言分暹罗、兰纳、大泰等三大方言及若干个次方言，各方言都有共同的语法结构，临近的方言之间发音差距很小，随着空间距离的拉大，发音差距也拉大，但不论何地方言均能进行简单交流。文字有暹罗体、澜沧体、兰纳体、端体、绷体、哪体、阿洪体等七种字体，均由印度婆罗米字母演变而来，都是自左向右书写，自上而下换行，只在形体结构上有所差异。

傣族的自称从古至今都未发生过大的变化，自称均介于“Dai”与“Tai”之间的发音，但周边民族对傣族的称呼却是多种多样，并随着他们对傣族认识的改变而改变。

最早有傣族先民记载的民族是汉族，在两汉、三国、两晋、南北朝时期，汉族称傣族先民为“哀牢”、“掸”；隋朝、唐朝（南诏）、五代十国时期，汉族称傣族先民为“哀牢”、“乌蛮”、“白蛮”；宋朝（大理）、元朝时期，汉族称傣族先民为“白衣”、“金齿”、“黑齿”；明朝、清朝时期，汉族称傣族先民为“白夷”、“僰夷”、“摆夷”。

第二次世界大战前，在暹罗王国（今泰国）的推动下，国际社会开始把分布于各国的傣族统称为“泰族（Thai）”。第二次世界大战后，各国政府将分布在各自境内的傣族分别命名，在泰国、 柬埔寨、越南等国仍被命名为“泰族（Thai）”，在老挝被命名为“佬族（Lao）”，在缅甸被命名为“掸族（Shan）”，在印度被命名为“阿洪族（Ahom）”，在中国则被分别命名为“僰族（Bo）”和“泰族（Tai）”，1953年以后才合并命名为“傣族（Dai）”。

此外，跟傣族往来比较多的缅族（缅甸第一大民族），称呼傣族为“shan”，国际上因此也把傣族称作“shan”，中国音译过来为“掸”。

傣族源于怒江、澜沧江中上游地区的哀牢人。

哀牢人是云贵高原地区最古老的民族之一。在哀牢人活动的怒江、澜沧江中上游一带，出土了数量众多的古遗址，其中的“蒲缥人”遗址，经鉴定至少有8000多年的历史。

公元前五世纪左右，哀牢人在澜沧江、怒江中上游地区创立了达光王国。公元前二世纪末，达光王国开始与汉朝接触，因当时的达光王叫“哀牢”，汉朝开始把达光王国称作“哀牢国”。在这之前，汉朝只能通过滇国居民了解到哀牢人，因哀牢人善骑大象，生活环境又与汉朝南方的“百越”诸民族相似，被汉朝草率地归为“百越”一类的民族，把哀牢人称作“滇越”，把达光（哀牢）王国称作“乘象国”。

公元一世纪开始，位于达光王国东面的滇国与其宗主国（汉朝）冲突不断，大量滇国居民涌入哀牢境内，哀牢人吸收融合了滇人及滇文化后，初步形成最早的傣族雏形。

公元前二世纪末期，汉朝占领了达光王国（又译“哀牢国”或“乘象国”）东面的昆明诸部（四川西南部、云南中北部）及滇国（云南中东部），将滇人逼入达光境内，其势力也延伸到达光王国，傣族先民也由此受到汉朝文化的影响。哀牢人不仅吸收融合了大量逃难而来的滇人，还吸收了大量汉朝文化，语言中吸收了相当部分的汉朝官话，还在汉朝农历的基础上创制了“大傣历”。

公元一世纪中后期，达光王国受到汉朝的挤压，被迫将都城由怒江东面迁到怒江西面，怒江东面的领土被汉朝占领。傣族先民被怒江一分为二，怒江西面的傣族先民忠于达光王国，怒江东面的傣族先民成为汉朝的属民。而后几年，西迁的达光政权不断向南伸展，再次崛起并称雄于伊洛瓦底江流域地区，被汉朝称为“掸国”。为避免汉朝（东汉）的进一步打压，达光（掸）王国选择与汉朝交好，汉朝也作出友善的回应，加强了两国之间的关系。

公元三世纪初期，达光王国为抵抗骠人的进犯，将王城南移至伊洛瓦底江中游的蒲甘姆（今属缅甸）一带。此后数百年，傣族势力不断向南伸展，伊洛瓦底江流域地区的很多部族被达光（掸）王国兼并。

公元六世纪中期，达光（掸）都城被骠国大军攻陷，达光（掸）政权土崩瓦解，达光（掸）北部的混鲁、混赖兄弟在勐卯（瑞丽）组织傣族军民抵抗骠人进犯的同时统一了傣族各部，开创了另一个傣族政权——前果占璧王国。

公元七世纪时期，怒江西面的傣族在果占璧王国（即前果占璧）的统治下日益强大；怒江东面的傣族也在中原汉族势力退出后形成了蒙舍（南诏）、蒙嶲等大大小小数十个邦国。

公元八世纪时期，洱海南部的傣族小邦蒙舍（南诏）^[1] 通过战争兼并了洱海地区的其他小邦，之后吞并怒江西面的前果占璧王国及云贵高原上大大小小的部族，建立了以傣族为主体的多民族国家，傣族势力开始延伸至云贵高原每一个角落。强大起来的南诏与唐朝、吐蕃战战合合数百年，客观上促进了傣族政治、军事、文化等各领域的发展。

公元十世纪以后，傣族先民失去蒙舍（南诏）政权，傣族各部分崩离析。离洱海较近的傣族先民被河蛮人（白族先民）建立的大理王国纳入统治；远离洱海的傣族先民犹如一盘散沙，不断受到外族的侵扰，怒江、伊洛瓦底江中下游的傣族不断被缅人侵扰，澜沧江中下游的傣族则陷入孟人的统治。

公元十世纪中期，伊洛瓦底江、怒江流域地区的傣族在前果占璧王族的主导下，恢复了果占璧王国（即后果占璧）。

公元十二世纪初期，蒙舍的傣族首领率傣族军民南下抗击孟人，统一了澜沧江流域地区的傣族各部，并脱离大理王国在景洪建立勐泐王国。

公元十三世纪中期，蒙古大军入侵傣族地区，后果占壁王国及勐泐王国先后被蒙古大军占领，导致傣族大量南迁西徙，间接增强了南部、西部傣族小邦的实力。阿洪王国统治了今印度东北部的广大地区；兰纳王国统治了今泰国西北部、缅甸东北部地区，素可泰王国统治了今泰国中部、北部地区，缅甸北部的傣族也控制了缅族创立的蒲甘王国，成为今缅甸中部及北部实际统治者^[2] 。

公元十四世纪时期，勐卯的傣族脱离蒙古人建立麓川王国，在与蒙古人的战争中逐渐占据优势，统一了今云南西部、西南部及缅甸西北部等广大地区；琅勃拉邦的傣族王子借助高棉人势力统一了今老挝大部分地区；控制蒲甘王国的傣族分裂后又再次统一，建立阿瓦王国统治着今缅甸中部及北部地区；勐泐王国也在蒙古人衰败后，恢复对云南南部及老挝北部、缅甸东北部的统治。

麓川王国开国君主思汗法

公元十五世纪至十六世纪，各地傣族政权开始走向衰弱。汉族明王朝三次出兵麓川王国，缅族东吁王国吞并了傣族的阿瓦王国、兰纳王国、澜沧王国、勐泐王国、阿瑜陀耶王国，阿洪王国开始了印度化进程。

公元十六世纪中至十八世纪中，北部傣族完全被汉族明王朝控制，之后又被满族清王朝控制；南部的阿瑜陀耶王国则脱离缅族东吁王国再次崛起，兰纳、澜沧成了阿瑜陀耶王国的属国。

公元十八世纪中后期，缅族贡榜王国兴兵入侵阿瑜陀耶王国，占领兰纳、澜沧，南部傣族又陷入缅人的奴役统治。1767年，披耶郑信将军赶走缅军，在吞武里建立“吞武里王国”，兰纳、澜沧也趁机脱离缅族独立。1782年，披耶却克里推翻吞武里政权，在曼谷建立“暹罗王国”，统一了吞武里王国、兰纳王国、澜沧王国等南部傣族政权。

公元十九世纪，傣族的阿洪王国因宗教冲突元气大伤，逐渐衰弱。1822年，缅人趁机出兵攻占阿洪王国，两年后，英国人又将缅人赶走，将阿洪王国收为自己的殖民地。1885年，英国征服缅人后，占领缅北的傣族地区。1893年，法国强占了暹罗的属国澜沧（此时已分裂为琅勃拉邦、万象、占巴塞三国）。

掸邦军

全球有傣族人口约6600万。主要分布在中国西南部、印度东北部、越南西北部、柬埔寨西北部、缅甸中北部、老挝、泰国等地区和国家。另外，欧美地区也有傣族社区。

中国境内有傣族人口126万（2006年数据）。主要分布在伊洛瓦底江上游的支流域、怒江流域、澜沧江流域、红河流域、金沙江流域等几大江河流域的热带河谷及高原盆地中。古老的泰人三色旗

傣族或傣族参与的中国地方自治政府有：

云南省西双版纳傣族自治州（地厅级）

云南省德宏傣族景颇族自治州（地厅级）

云南省临沧市耿马傣族佤族自治县（县处级）

云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县（县处级）

云南省普洱市景谷傣族彝族自治县（县处级）

云南省普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县（县处级）

云南省玉溪市新平彝族傣族自治县（县处级）

云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县（县处级）

云南省红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县（县处级）

云南省保山市隆阳区潞江镇<原潞江傣族乡、道街乡、潞江农场、新城农场>（县处级）

云南省保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡（乡科级）

云南省保山市腾冲县荷花镇<原荷花傣族佤族乡>（乡科级）

云南省保山市昌宁县湾甸镇<原湾甸傣族乡>（乡科级）

云南省临沧市云县栗树彝族傣族乡（乡科级）

云南省临沧市云县幸福彝族拉祜族傣族乡（乡科级）

云南省临沧市云县糯洒彝族傣族乡（乡科级）

云南省临沧市永德县大雪山彝族拉祜族傣族乡（乡科级）

云南省临沧市临翔区平村彝族傣族乡（乡科级）

云南省临沧市沧源佤族自治县勐角傣族彝族拉祜族乡（乡科级）

云南省普洱市思茅区龙潭彝族傣族乡（乡科级）

云南省玉溪市通海县高大傣族彝族乡（乡科级）

云南省红河哈尼族彝族自治州红河县勐龙傣族乡（乡科级）

云南省丽江市华坪县新庄傈僳族傣族乡（乡科级）

云南省丽江市华坪县船房傈僳族傣族乡（乡科级）

云南省丽江市华坪县石龙坝彝族傣族乡（乡科级）

云南省楚雄彝族自治州大姚县湾碧傈僳族傣族乡（乡科级）

云南省楚雄彝族自治州永仁县万马傣族乡（乡科级）

云南省楚雄彝族自治州永仁县永兴傣族乡（乡科级）

云南省楚雄彝族自治州武定县东坡傣族乡（乡科级）

四川省凉山彝族自治州会理县新安傣族乡（乡科级）

傣语属于东亚语系。

傣语分为暹罗方言（泰国大部、老挝南部、柬埔寨西北部），兰纳方言（泰国北部、缅甸东北部、中国云南南部、老挝北部、越南西北部），大泰方言（缅甸北部、中国云南西部、印度东北部）等三大方言。这三大方言中又含有若干个地区方言，如大泰方言中又含泰勒、泰德、泰阿洪等次方言，兰纳方言中又含泰泐、泰痕、泰阮等次方言。

傣语各大方言都有共同的语法结构，临近的方言之间发音差距很小，随着空间距离的拉大，发音差距也拉大，但不论何地方言均能进行简单交流。

傣文源于古印度的婆罗米文。

婆罗米文的变体巴利文伴随佛教经斯里兰卡传到东南亚各地，被东南亚各民族所吸收后，傣族先民又集东南亚各种文字之所长创制了各种泰文。

傣文有暹罗体（泰文）、澜沧体（老挝文）、兰纳体（兰纳文/泰泐文）、端体（泰端文）、绷体（泰绷文/掸文）、哪体（泰哪文/泰勒文）、阿洪体（泰阿洪文）等七种字体。这七种字体只在形体结构上有所差异，都是自左向右书写，自上而下换行。

暹罗方言区的泰国大部、柬埔寨西北部使用暹罗体（泰文），老挝南部使用澜沧体（老挝文）；兰纳方言区的泰国北部、缅甸东北部、中国云南南部使用兰纳体（兰纳文/泰泐文），老挝北部使用澜沧体（老挝文），越南西北部使用端体（泰端文）；大泰方言区的缅甸北部使用绷体（泰绷文/掸文），中国云南西部使用哪体（泰哪文/泰勒文），印度东北部使用阿洪体（泰阿洪文）。

傣泐文书法

中国境内有四种傣文字体，大泰方言区的德宏（除瑞丽）、临沧（除耿马）、保山等地使用哪体（泰哪文/泰勒文），大泰方言区的德宏瑞丽﹑临沧耿马、普洱孟连等地使用绷体（泰绷文/掸文），兰纳方言区的西双版纳、普洱（除孟连）等地使用兰纳体（兰纳文/泰泐文），兰纳方言区的红河金平使用端体（泰端文）。

现今，由于现代国家概念的形成，泰国全境使用素可体（泰国文），老挝全境使用澜沧体（老挝文），其他地区的傣族使用所在国文字，只有少数人还在使用属于自己的文字。

傣族一般信仰南传上座部佛教，但也有一些地区的傣族信仰原始崇拜宗教及印度教。

伊洛瓦底江、怒江-萨尔温江、澜沧江-湄公河流域地区傣族民众受南传上座部佛教文化影响比较深，一般都信仰南传上座部佛教，也有一些比较封闭的地方仍然信仰原始崇拜宗教；红河流域、金沙江流域地区的傣族主要受到中原汉族文化的影响，但基本保持了傣族最古老的原始崇拜宗教信仰；雅鲁藏布江-布拉马普特拉河流域地区的傣族主要受到印度教文化的影响，大多数信仰印度教和原始崇拜宗教。

泰北地区的“披恩”

信仰南传上座部佛教的傣族，60岁以上都会参加受戒修行，不再杀生，参加每年三个月的“豪沙”（关门节），到佛寺安居，诵经赕佛，直到过世。

德宏、保山、临沧等地的傣族还没有入寺为僧后又还俗的普遍情况。

傣族由于分布地区比较广，各地傣族在社会发展上也有所不同，因而在思想观念上也略有差异，主要体现在对婚姻与家庭的观念上。

滇南地区

滇南地区的傣族，解放前还保留着较多对偶婚的残余，表现为家庭和婚姻关系不是很稳定，结婚、离婚比较自由。但由于家族和村社的存在，青年的婚姻直接关系他们对家族和村社所应享受的权利和承担的义务，因此需要家族长和村社头人的同意。

男女双方恋爱成熟，男方即请自己的舅父、姨母前去女方提亲。这时，女方父母一般照例不发言，由家族长和本村社头人答话，询问“上门”年限和如何宴请亲友等，经族长头人认可即可结婚。婚后男方必须如约到女家劳动数年才能把妻子接回。另立家庭时，由村社分给“份地”。假若双方意见不合，征得头人同意，互递一对蜡条就算办了离婚手续；如果男方离家数月没有音信，女方可以另找配偶；一方死去，不管年纪多大，也要办离婚手续，即以蜡条一对放在死者棺上，将馆材送至楼口，即表示与死者离异。

滇西地区

不少家庭贫困的青年男子，由于无法负担这一笔费用，便采取了偷亲、捡婚的形式，即男女双方感情成熟后，确定“抢婚”日期。男青年陪其伙伴，身带砍刀、铜钱，到预定地点埋伏，待姑娘走来，“抢”着就跑。姑娘假意呼喊通知家人，男方将铜钱撤下逃去。既成事实便托媒人到女方家提亲，双方邀请头人、亲友会商解决，聘礼定后，才正式过门成亲。

此外，在滇西地区的傣族，入赘的现象也较普遍，但在性质上和滇南地区的傣族已完全不同，它不是原始习俗的遗留，而是封建婚姻的产物。入赘的人社会地位极低，他们的子女没有财产继承权。

滇西南地区

滇西南地区的傣族，以临沧耿马、普洱孟连为代表，家庭婚姻形态既有对偶婚的残余，又有浓厚的封建色彩，应该是滇南地区傣族与滇西地区傣族婚俗观念的有效结合。

傣家宴席

外出劳动者常在野外用餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪（傣语，意为酱）、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，加入木瓜汁，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助于消化。

以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比。

烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调料央而成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。

吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。

苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

傣族普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关。浴佛节（泼水节）期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。

还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有入夏节（傣历9月15日）、出夏节（傣历12月15日），均为南传上座部佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌，置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价；再如“吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌的糯米饭，并喝两杯酒；元江江边的傣族新娘过门，由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块，然后方可吃正餐。

傣族还供奉自己村寨的社神，傣族称“去拉曼”，也称“披曼”，是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收，秋收后为谢恩，要集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。

在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神，祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神，元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。

在傣族民间，特别是在一些边远地区，在炊事上仍然有一些禁忌，如：烧柴要先从根部烧起；不得从火塘上跨过；不能随便移动火塘上的三脚架等等。

酸肉

傣族传统风味菜肴，用牛肉经过腌制，而后炒制而成。特点是酸香味浓，可帮助消化。制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净，切成大片放入盆中，加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀，装入瓦罐，淋入白酒压实，上盖，用草木灰与泥巴合泥密封罐口，腌渍一个月即成。将腌好的黄牛肉切成丝，与青蒜苗炒熟。

火烧鱼

傣族传统家常风味菜，特点是软嫩鲜甜，原汁原味。制法是将鲜鱼去鳃和内脏，洗净，将葱花、姜末、蒜末、青椒末、青姜叶末、芫荽末、野花椒叶末、薄荷、茴香叶末、香茅草叶末、草果粉、味精、盐、料酒拌制成馅，装入鱼腹，头尾折拢，再用香茅草捆成十字，外面包以芭蕉叶，埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟，取出去掉芭蕉叶和香茅草，装盘即成。

腌牛头

傣族传统家常风味菜。其制法是将牛头、牛脚去毛、去蹄壳，砍成块煮烂，去骨，切成肉条，入盆加入淘米水浸泡3—4小时，取出改用冷水洗净，再将野花椒叶、红辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆内，加盐、白酒拌匀入味，装入瓦罐压实，盖上盖密封，半月后即成。食时可蒸、可炒，是佐酒凉菜，脆嫩酸香、麻辣清凉。

酸角

冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨 ，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、甜目坎、通血图，为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角1种，有两个类型：甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候，在年均气温18ºC—24ºC，年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。

捕蝉是在夏季，每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回去后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。

傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味十足。

傣族人嗜酒，但酒的度数不高，是自家酿制的，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔，拌以烟草、石灰，终日不断。由于长期嚼食唇齿皆黑，口液如血，人以为美。烧陶业较发达，大部分饮餐用具多由妇女烧制。

傣族妇女一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙，把她们那修长苗条的身材充分展示出来。上面穿一件白色或绯色内衣，外面是紧身短上衣，圆领窄袖，有大襟，也有对襟，有水红、嫩粉、淡黄、浅绿、雪白、天蓝等多种色彩。多是用乔其纱、丝绸、的确凉等料子缝制。窄袖短衫紧紧地套着胳膊，几乎没有一点空隙，有不少人还喜欢用肉色衣料缝制，若不仔细看，还看不出袖管，前后衣襟刚好齐腰，紧紧裹住身子，再用一根银腰带系着短袖衫和统裙口，下着长至脚踝的统裙，腰身纤巧细小，下摆宽大。傣族妇女的这种装束，充分展示了女性的胸、腰、臀“三围”之美，加上所采用的布料轻柔，色彩鲜艳明快，无论走路或做事，都给人一种婀娜多姿、潇洒飘逸的感觉。

傣族无论男女，出门总喜欢在肩上挎一个用织绵做成的挎包（筒帕）。挎包色调鲜艳，风格淳朴，具有浓厚的生活色彩和民族特色。图案有珍禽异兽，树木花卉或几何图形，形象逼真，栩栩如生。每一种图案都含有具体的内容，如：红、绿色是为了纪念祖先；孔雀图案表示吉祥如意；大象图案象征着五谷丰登，生活美好，充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求。

男女老幼均喜欢赤脚穿拖鞋。

傣族的建筑受气候、海拔、地形、建筑材料等自然环境和人口、经济、宗教、政治、科技、思想意识等社会环境的影响，主要有以西双版纳傣族民居为代表的优美灵巧的干栏式建筑，以元江、红河一线傣族民居为代表的厚重结实的平顶土掌房，以及典雅富丽的佛寺建筑。

傣族民居

如今，随着生态保护的加强和经济的发展，一些地方开始以混凝土砖瓦结构代替竹木结构，但还保留“干栏”的形式或人字形屋帽的外形，因而仍习惯称呼它为“竹楼”。竹楼周围的宽阔庭院里都要种植瓜果林木或开挖小鱼塘，既可蔽阳遮荫，又是一道不设防的天然绿色“围墙”，外围随意搭上的竹篱，不为防人，只起到阻止牲畜闯入的作用。

傣族历法有两种，分别是大傣历和小傣历。

大傣旗

大傣历以公元前94年为纪元元年，一年的回归长度为365天6小时12分36秒（365.258日），与现代标准回归年（365日5时48分46秒）有一定误差，朔望月为29.530583日（按：现代标准朔望月为29.53059日），每年分冷、热、雨3季，月序一般比汉族农历早 3 个月，如傣历2107年1月1日相当于公历2012年12月14日，农历壬辰年十一月初二日，当年农历闰四月，所以早两个月。

大傣历单月为大月30天，双月为小月29天， 隔4～5年有一次八月大月（在8月29日后加一闰日，称“八月满月”）则一年355日平年。每月又分“月出”与“月下”两个半月，望日（十五日）之后称“月下一日”，顺序数至晦日，并使用七曜（日、月加上火、水、木、金、土五星）纪日的周日法。19年置7个闰月，皆置闰于九月，闰九月也是大月（30天），傣语称闰年为双九月之年，闰年384天。置闰之年比农历早一年。由于采用早朔，月出一日（初一）不一定是日月合朔的日子，故与农历日序有时有一日之差。大傣历又吸收汉族农历中干支纪时的方法，将十天干和十二地支相互搭配，得60个数首尾循环，用以纪年和纪日，用十二地支纪月，并使用十二属相纪年岁。

小傣历实际就是缅历，由缅甸传入傣族地区，小傣（泰）人是最早接受这种历法的傣族，因而被称为“小傣历”。

缅历以公元639年为纪元元年，是由缅族族源之一的骠人创立，公元640年（缅历2年）被骠国的室利差呾罗王朝正式推广。832 年，骠国亡于傣族的南诏王朝，骠人逐渐融入由青藏高原南下的氐羌系民族形成缅族，缅族继承了由骠人创立的历法。十六世纪中期以后，缅族的东吁王朝先后征服傣族的阿瓦王朝、兰纳王朝、澜沧王朝、阿瑜陀耶王朝，臣服于汉族大明王朝的傣族土司也相继臣服缅族东吁王朝，缅历开始使用到傣族地区。至今，仍有很多傣族地区在使用缅历，中国德宏、缅甸掸邦等地将传统傣历（大傣历）与缅历并行使用，中国西双版纳、泰国、老挝等地也是佛历与缅历并行使用。享誉世界的泼水节就是通过缅历确定的。

缅历的年以回归年为基准，月以恒星月为基准。缅历大部分是以老的印度历为基础，与之不同的是，缅历引入了默冬章的概念。因此，缅历会不定期地以添加闰月和闰日来消除由于印度历中的年和默冬章中的回归年时间不同而积累起来的时间差。

缅历全年分为12个月，每月以月相为准，分上弦月及下弦月，各有十四或大五天，单月29天，双月则30天，因此一年有354天，每三年一个闰月。638年3月22日建元，是为缅历0年。缅历和公历相差三个多月，缅历一月上弦一日约在公历四月初，一月下弦一日就是泼水节。

缅历以日、月、火、水、木、金、土来代表一周中的每一天，星期三则分成两半，上半日为水曜日，下半日为罗睺曜日。这8个星相日各对应一种生肖，分别是：星期一属虎，星期二属狮，星期三上午属象，星期三下午属无牙象，星期四属鼠，星期五属天竺鼠，星期六属龙，星期天属妙翅鸟。

《娥并与桑洛》

傣族文学的发展大致可以分为四个阶段：一是古歌、神话、创世史诗产生和发达的时期；二是英雄史诗、传说、歌谣形成和昌盛的时期；三是故事、叙事长诗兴起和繁荣的时期；四是新文学蓬勃的时期。

著名的《傣族古歌谣》共收30首傣族古歌，反映了原始时期傣族先民的生产活动和生活状况。天地起源神话有《英叭开天辟地》、《古老的荷花》、《费梅嘎帕》（《大火烧天》）等，人类起源神话有《葫芦人》、《葫芦生蛋》、《人类果》、《污垢泥人》等，洪水神话有《葫芦传人种》等，图腾神话有《鸟姑娘》、《象的女儿》、《神牛之女》等。史诗有《巴塔麻嘎捧尚罗》、《变扎贡帕》（《古老的荷花》）、《细木过》、《天地万物的来历》。英雄史诗有《厘俸》。歌谣主要是情歌、习俗歌、劳动歌、童谣等。

傣族人十分喜爱诗歌，尤其是叙述长诗。佛教的传入，傣文的创制，都对叙事诗的繁荣奠定了基础。傣族民间艺人接受、翻译和传播外来的佛经文学，同时还把傣族民间故事吸纳进来，创作了大量的民间叙事长诗。据研究，仅阿銮叙事诗（即以佛本生经为核心内容的佛祖轮回转世的修行故事）的数目就多达550部。

总的来说，常见的傣族叙事诗有《金蛙阿銮》、《口袋阿銮》、《大叶子阿銮》、《金羚羊阿銮》、《香谷阿銮》、《酸鱼阿銮》、《十二位王妃的眼珠》、《朗兑罕》、《兰嘎西贺》、《相勐》、《召树屯与楠玛诺娜》、《娥并与桑洛》、《金皇冠》、《三牙象》、《七头七尾象》等作品，是中华民族的宝贵文化遗产。

傣剧是傣族特有艺术，流传于云南省德宏傣族景颇族自治州和临沧市耿马县、普洱市孟连县等地。傣戏表演

傣剧发源于有一定人物情节的傣族歌舞表演及佛经讲唱，后吸收滇剧、皮影戏的艺术营养，与此同时，傣剧从土司衙门扩散到民间，涌现出大量民间傣剧表演组织。新中国建立后，傣剧有了新的发展。1960年是第一个专业演出团体潞西县傣剧团成立，1962年扩建为德宏州傣剧团。

1962年，《娥并与桑洛》参加西南区少数民族戏剧观摩演出引起轰动，被誉为“东南亚的明珠”。除德宏州傣剧团这样的专业团体以外，较大的傣族村寮几乎都有业余演出队伍。傣剧基本上只为老年人所喜爱，年轻人因为听不懂而对其没有多大兴趣。傣剧在传承方面的困难日益凸现。

傣族传统孔雀舞

来历

关于孔雀舞的由来在傣族民众中流传着许多动人的传说。其中的一个是这样的：相传在很久以前，傣族的领袖召麻粟带领四千人去寻找幸福，到了“来少勐”后，听到了水果掉进水中的声音和鱼吃水的声音，看到孔雀随着这动听的声音跳起优美的舞蹈，他们回来后，就模仿这些声音和孔雀的动作。以鼓、镲来伴奏，跳起孔雀舞。在一些古老的缅寺壁画和雕刻中，可以看到不少栩栩如生的人面鸟身的孔雀形象，这与头戴尖塔盔和假面具、身着孔雀服的孔雀舞十分相似。明代《南诏野史》中也有关于孔雀舞的记载：“婚取长幼跳蹈，吹芦笙为孔雀舞……”，可见孔雀舞的历史源远流长。

动作

孔雀舞一般由一、二人或三人表演。每当舞者跳到高兴时，众人就喝彩“吾——吾”，“水 ——水”，气氛十分热烈。孔雀舞有较固定的表演程式，多为模仿孔雀飞出窝巢、灵敏视探 、安然漫步、寻水、饮水、戏水、洗澡、抖翅、晒翅、展翅与万物比美、自由幸福的飞翔等。

孔雀舞的动作异常丰富，最常见的手式有掌式、孔雀手式”（拇指稍向里扣，食指屈回，其余三指如扇形翘起）、“眼式”（食指与拇指稍靠拢，其余三指如扇形翘起）等。步伐有踮步、“起伏步”（动力腿由脚跟带动向臀部踢起后全脚掌落地，主力腿随之屈、伸）等。

傣族孔雀舞动作有着严格的程式和要求：每个动作之前有起式，完了后有收式;有固定的步法、位置图及固定的动作组合;每个动作组合又有固定的鼓点伴奏。架子孔雀舞的舞蹈语汇尤为丰富，有“飞跑下山”、“林中窥看”、“漫步森林”、“抖翅”、“点水”等惟妙惟肖模拟孔雀神态的动作。

傣族孔雀舞风格轻盈灵秀，情感表达细腻，舞姿婀娜优美，是傣族人民智慧的结晶，有较高的审美价值。它不只在重要热闹的民族节庆中单独表演，也常常融合在集体舞“嘎光”中。孔雀舞具有维系傣族团结的意义，其代表性使它成为傣族最有民族文化认同感的舞蹈。

风格

从舞蹈风格上可归纳如下三类：第一为雄孔雀舞。民间多跳此舞。膝部起伏刚韧。舞姿有明显的“三道弯”特点。第二为雌孔雀舞。在民间多由男子表演。膝部起伏柔韧缓慢，舞姿优美动作细腻，并常有拱胸和肩的转动，体现其含蓄、妩媚的形态，鼓点轻盈缓慢。第三为小孔雀舞。常采用快速的小颤和保持半蹲状态的矮步，小腿灵活轻巧，常用连续的小耸肩，鼓点快速而轻巧。

傣语叫“戛光”或“烦光”（傣语称鼓为“光”，跳舞为“戛”）。“戛光”是傣族地区流行最广的男子舞蹈。每当栽秧后和丰收时节，就跳起象脚鼓舞以示欢庆。象脚鼓不仅是一种民间舞蹈的道具，也是伴奏其他舞蹈的主要乐器。傣族人民娱乐时，有舞必有鼓，有鼓必有舞，只有在象脚鼓的伴奏下，舞蹈才能跳得有声有色、酣畅尽兴。

来历

关于象脚鼓及其舞蹈的民间传说很多，据传：古时有一对夫妻，劳动后在水潭边小憩，突然风把熟透了的芒果从树上吹落水中，发出“嘣——嘣”的响声，这声音给他们带来了欢乐。他们回家后，便依照大象的脚将树镂空，蒙上牛皮制成鼓。在赶摆时，他们背着鼓去跳舞，不久象脚鼓舞就传开了。又说：在很早以前，有两个驯养大象的小伙子依照大象的脚做成了象脚鼓。在《明史·百夷传》中也有：“大小长皮鼓以手拊之”的记载。

动作

表演时，舞者以左肩背象脚鼓，鼓面对前，鼓尾向下，以右手击鼓为主，左手配合。一般用拳、掌、指敲打鼓面，有时也用肘、膝、足跟、脚趾等敲打。象脚鼓舞矫健、粗犷。双膝的起伏和敲鼓的动作配合紧密，用手敲鼓时，膝部就弯曲。而抬手时膝部立直。舞蹈步伐很丰富，有“前点步半蹲”、“后点步半蹲”、“踏步全蹲”、“ 八字步半蹲”，还有以一腿为主力，另一腿做悠腿、抬腿、踢脚等姿态的动作，以及吸腿跳 、踢腿跳、弹腿跳、跨腿跳等。

分类

象脚鼓有长、中、小三种鼓形，根据鼓的形状有三种不同的跳法。

第一种，长象脚鼓舞。主要流行在德宏傣族景颇族自治州瑞丽县、耿马的孟定、西双版纳傣族自治州一些地区和孟连一带。鼓身长二米左右，由于鼓身比较沉重，多为舞蹈伴奏用。舞时步伐缓慢、稳重，膝部起伏有力。鼓点最为丰富，已形成了一定的鼓语，能表达傣族人民喜、怒、哀、乐的心情。

第二种，中象脚鼓舞。主要流行在潞西县、盈江县、耿马县、景谷县、勐懂和西双版纳傣族自治州一些地区。鼓身长约1.5米较轻便。其主要特点是舞时要将鼓尾摆起来、甩起来。由于在鼓尾上束有一簇簇的孔雀羽毛，摆动起来十分好看。摆鼓就是让鼓尾左右晃动，甩鼓就是将鼓首向下压，使鼓尾向上甩。中象脚鼓舞不只是在节日跳，每年还有专门的赛鼓日子，以鼓音长短、音色好坏和鼓尾摆动大小为取胜标准。

第三种，小象脚鼓舞。仅流行于西双版纳一带。鼓身长不到一米，动作丰富，经常被用作孔雀舞的伴舞。动作幅度较大，有吸腿跳、弹腿跳、撩腿等步伐。

“戛伴光”就是大家围着鼓转圈跳舞的意思，它是傣族民众最普及最盛行的集体舞，它不限地点时间，几十人几百人均可围成圆圈按顺时针方向起舞，节日时通宵达旦欢舞不息。

舞蹈朴实热情，特点突出，妇女膝部的颤动较均匀，多顺手顺脚的舞动。一般以“蹉步”、 “起伏步”、“点步”、“弓箭步”等步伐为主。手的动作较简单，一般以自然手式在胸前交替向下绕腕或从腋下向上掏手。

大嫂们与老年人在里圈起舞，老人的动作缓慢，膝部起伏明显，常以大幅度的前俯后仰来表达自己激动的心情，他们的动作任意自由发挥，而在圈外的年轻人，则要求动作统一整齐。戛伴光的鼓点非常丰富。

傣语叫“光邦”、“光两”、“光双腊”、“光宏”、“光勐央”等，流传于傣族聚居地区，是傣族最古老的一种鼓舞。此种鼓一头大、一头小，两面均蒙有皮。小双面鼓长一尺半左右，可横挂在身上，舞时右手用手掌敲鼓，左手用竹片击鼓，动作起伏大，常用深蹲等舞姿 ，三道弯造型较突出。大双面鼓身筐米，直径六十七公分。需要两人用竹杆扛起来，舞者双手抡槌，做云手转身，吸腿、跪蹲等动作打鼓。有的鼓则放在地上打，鼓声铿锵有力。众人围成圈，手持鲜花或手巾载歌载舞，同戛伴光舞的表演形式相似。

傣语叫“戛巴”。主要流传于德宏傣族、景颇族自治州的瑞丽县，解放后才逐渐流传到其它地区。

据说在傣族发现了鱼并学会捕鱼的时候起，就跳起模仿鱼儿的舞蹈。鱼舞的表演者只有一至二人，舞者身上套鱼形道具起舞。鱼舞比其它傣族民间舞更为柔和、细腻，灵巧而活泼。主要表现于起伏、柔和的屈膝半脚掌碎步动作上，小跳敏捷活泼，表现鱼儿在风平浪静的水中漫游时，常采用全脚或半脚掌屈膝碎步行走，没有起伏，双手和上身只向左右摆动。在表现鱼儿戏水或与急流搏斗时，常采用小跳、小蹦子、小翻身等跳跃性动作，形象生动逼真。

鱼舞多采用鱼形手式（一手以手心盖于另一手的手背之上，大拇指伸展），或以双手向外划圆和双臂在后摆动为典型动作。鱼舞的鼓点比较缓慢、轻盈，丰富的鼓语不亚于孔雀舞。

傣语叫“戛伦”。是傣族人民在盛大的节日里跳的一种古老的民间舞。主要流行于德宏傣族景颇族自治州瑞丽市一带。

相传很久以前雨神跑了，傣族地区不下雨，大地一片枯焦，大鹏鸟置抱蛋的妻子于不顾，和雨神展开了殊死的搏斗。数日后，大鹏击败了雨神害使其降了雨，但大鹏鸟的妻儿早已饿死。傣族人民为了表达对大鹏的敬意，遂产生了大鹏鸟舞，流传至今。

大鹏鸟舞矫健、粗犷，动作大而有力。舞蹈主要表现大鹏鸟与雨神搏斗的动作和不畏强暴的气质。动作变换快速有力，造型时间较长“三道弯”舞姿棱角突出。如：出场动作一般是大跳接一个大的舞姿造型，表现大鹏鸟从空中迅猛疾下的气魄。多用爪式手型（手指张开成扇形）和掌式手型，这些手式加强了动作的力度。大鹏鸟舞的表演者只有一至二人。过去舞蹈时带大鹏鸟型道具和面具，现多已弃之不用，使舞蹈动作得到了充分的发展。鼓点异常丰富，鼓声深厚有力。

傣语叫“戛央”、“戛洛央”。是青年人在喜庆佳节时跳的集体舞蹈。主要流行于德宏傣族景颇族自治州瑞丽、芒市、盈江一带。

过去，舞者要身着雪白的衣裳，双肩披上两条鲜红的绸带起舞，已不多见。在傣家村寨附近的竹林里或水田中，常见到雪白的鹭鸶鸟。关于鹭鸶舞的来源民间传说不一，有一种讲：古时有一个很穷的小伙子，每天劳动不止。鹭鸶非常喜爱他，为他跳起优雅的舞蹈，以后小伙子就与鹭鸶亲切地对舞起来。后来，人们把这一舞蹈编成了青年人的对舞。又说：一种叫“央”的民族曾到过德宏一带，此种舞是表现他们在田间劳动的过程。

鹭鸶舞一般以对舞为主，动作相对，队形多是两横排分左右出场，相遇后变成两竖排、四排、两个圈等。常由一人指挥变换各种动作和图形。鹭鸶舞的动作简单、优雅。舞步的节奏处理与其它傣族民间舞不同，弱拍时双膝快速弯曲，动力腿敏捷地抬起，重拍时双膝韧性伸直，动力腿同时轻盈地全脚掌落地，形象地模仿了鹭鸶行走的动作。有双手在胸前拍掌及拱胸等特殊动作。鼓点轻盈简单。

傣语叫“戛洞”，是青年人的集体舞蹈。主要流行在德宏傣族景颇族自治州和西双版纳傣族自治州一些地区。如今只在盛大的节日时才跳，已变成一种有组织的舞蹈表演。

从很早的年代起，每当泼水节和其它宗教节日来临时，小伙子和姑娘们就成群结队到深山密林和江边采集最鲜艳最美丽的花，然后打着象脚鼓载歌载舞把鲜花送到缅寺搭成花亭，这一古老的习俗至今流传在傣家村寨。

关于花环舞的来源有这样一个传说：从前有一个穷苦的青年，去坝子赶摆时，觉得自己的衣服破烂不堪，就摘来许多花扎成花环套在身上，下山后随着欢乐的象脚鼓声跳起了舞，一个姑娘爱上了他，随着他的舞唱起了歌，花环舞由此产生。

花环是在长二米左右的竹篦上扎上鲜艳的花朵做成，舞时双手握住花环的两端，在移动步伐的同时，着重于花环的变化。并组成具有民族特色的图案。花环舞跳到极乐时，由一人指挥，舞者一起由慢板转入快板，有踮步、“顿错步小跳”等动作。

傣语称刀舞和棍、拳、棒这类舞为“烦整”、“戛整”、“令整”。是男性的舞蹈。流传于广大的傣族地区，与汉族的武术类似。

风景秀丽的傣乡，傣族男子都佩戴着一把精制的利刀，标志着他们的勇敢威武，同时刀也是生产劳动的有利工具。刀舞傣语叫“戛拉”或“烦拉”。动作有力、刚健，多采用“大八字跺步”、“弹腿”、“踢腿蹭跳”和“深蹲滑行”等步伐，这些动作在傣族民间舞中很少出现。

刀舞有单刀、双刀、短刀和长刀（类似剑）等种类及本地、内地、缅甸等不同的流派，各种流派有自己严格的表演程式和动作。可由一人至十几人表演，舞时无伴奏，或以象脚鼓伴奏。棍、棒、拳术与刀舞基本相似。

亦称“烦朵”，是一种道具舞。此舞过去在盛大的宗教节日才跳，至今仅流行于耿马县孟定和孟连县一带。

“朵”是一种神化了的动物，据说有狮子头、狗嘴、鹿角、长颈、细毛。汉语把此舞称为“马鹿舞”。戛朵至今仍带道具跳，道具身长一丈，颈长八尺，用竹篦编成四十五公分的圆圈，外面用布包起来，剪碎的白纸粘在上面作为羽毛。一般由俩人合作扮一只马鹿，前面的舞者饰马鹿头和前半身，用棍支撑颈部做划字动作，后面的舞者掌握尾部，向两边做敏捷的小跳及跌扑、腾转等动作。舞步、鼓点均与孔雀舞相似。

也称“烦依贺”。流行于西双版纳傣族自治州一带。

在“浴佛节”、 “入夏节”等喜庆的日子，傣族民众都要欢跳此舞，因每段唱词后面都有“依拉贺”做衬词而得名。依拉贺舞的特点和戛伴光舞相似。

傣语称“戛吆”。流行于耿马县孟定和德宏傣族景颇族自治州瑞丽县一带。

据说蝴蝶舞是为了赛舞时别开生面而创作的。表演时舞者将蝴蝶形的道具套系在身上模仿蝴蝶飞舞的形态，其动作和鼓点都与小孔雀舞的跳法有相似之处。

流行于金平县一带。那里炎热而多雨，日常生活和劳动中都离不开斗笠。因而有了斗笠舞。

笠帽的动作有“扛帽”、“体前滚帽”、“滚肩帽”、“摆帽”等，舞时膝部起伏柔和，略呈三道弯造型，但不明显。

傣语称“戛甸”。是一种表演性的仪式舞蹈，主要流行于西双版纳一带。

舞蹈柔婉、含蓄，常用坐、立、跪及起伏步、抬前旁、后屈腿等步伐，双手托住点燃的腊条，做掏手、向外划圆等动作。

傣语称“戛该”。是流行于德宏傣族景颇族自治州芒市的儿童舞蹈。

舞蹈主要模仿鸡觅食、相斗等动作，以跳的时间长、速度快为胜。没有乐器伴奏，一般由孩子们数数而舞。

傣语称“马西双”，是由十二个人表演的歌舞，流行于德宏傣族景颇族自治州盈江县、芒市等地。

表演者腰间套系马形状的道具，一手拉缰绳，一手拿扇，以半脚掌碎颤跑步为主，变化各种队形。一般演唱十二个月的劳动，有时也表演一定的故事情节。

意思是“小公主或小姐的舞蹈。”过去只在宗教节日或土司结婚、继位时才跳，主要流行于临沧市的沧源县。以唱为主，内容有唱结婚、爱情及十二个月的生产劳动等。舞时男的在前打拳，女的手持扇子或手巾，动作与戛伴光舞相似。

此外在红河州的金平县还流传有表现劳动生活的“划船舞”、“摘花舞”、“捞鱼舞”、“走路舞” 等。流传在金平县的扇子舞据说是一种打鬼时跳的仪式舞蹈。流传在耿马县孟定地区的“大象舞”傣语称“戛张”。由俩人套系大象形状的道具，模仿大象走步、敬礼等动作，由一人持红手帕引象而舞。流行于西双版纳的“妇女舞”，轻盈柔和。流行于瑞丽县的“戛洛响”，是一种模仿小鸟跳的舞，与小孔雀舞相同。

浴佛节一般在大傣历六月举行，相当于公历四月中旬。浴佛节这一天要用清水为佛洗尘，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿，后来逐步发展到用盆和桶，边泼边歌，越泼越激烈，鼓声、锣声、泼水声、欢呼声响成一片。

在西双版纳地区，浴佛节被政府宣传为“泼水节”，每年都举行赛龙船、放高升、放飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会，吸引了来自中国及世界各地的游客。在德宏地区，浴佛节仍然只是一个宗教节日。

入夏节（傣语“豪洼”），又称“关门节”，源于古印度佛教徒的雨季安居习俗，随南传佛教传入傣族地区。

入夏也是雨季的开始，也就是稻作农业社会进入农事繁忙的季节，古代佛教僧侣们为配合信徒们的农事生产活动，停止了到处传教扰民的活动，集中到寺庙或某处修行，逐渐形成惯例。而佛教信徒们也在僧侣集中修行期间，停止了到寺庙佛屋的一切活动，集中精力搞农事生产，并形成一种习惯。后来，僧侣和信徒形成的这种默契关系被上部座佛教作为一种宗教形式固定下来，这种宗教形式随上部座佛教传入傣族地区。

信仰南传上部座佛教的傣族一般在大傣历9月15日（农历6月中旬）举行入夏仪式，入夏仪式这天就是“入夏节”，傣族村寨的佛寺都要击鼓为号，告诉人们节日已到，佛爷们集中到佛寺念经，信众们准备食物、鲜花、纸币等到寺庙“赕佛”。而后，便进入为期三个月的“结夏”。结夏期间，禁止僧侣外出讲经，禁止信众远行不归，禁止男女谈情娶嫁，禁止大型庆祝活动，僧侣要安心诵经、民众要专心生产。

出夏节（傣语“昂洼”），又称“开门节”，与“入夏节”相对应。

“出夏节”一般在大傣历12月15日（农历9月中旬）举行，象征着三个月的“结夏”期结束，可以解除“入夏节”以来的一切忌禁，僧侣可以出寺传教募化，男女也可以谈情娶嫁。出夏节这天，傣族民众们都会身着盛装，带着食物、鲜花、腊条、钱币等到佛寺拜佛听经，并举行盛大的庆祝活动，舞着各种鸟、兽、鱼、虫等形状的灯笼环游村寨，燃放烟花、点孔明灯、跳象脚鼓舞等各种娱乐活动。