[摘要] 东台市是江苏省盐城市代管县级市。位于江苏省中部，盐城市最南端，北纬32°33′～32°57′，东经120°07′～120°53′，东与黄海相连，南与南通市海安县接壤，西与泰州市和兴化市毗邻，
东台市是江苏省盐城市代管县级市。位于江苏省中部，盐城市最南端，北纬32°33′～32°57′，东经120°07′～120°53′，东与黄海相连，南与南通市海安县接壤，西与泰州市和兴化市毗邻，北与大丰市交界，区域总面积3175.67平方公里，人口113.59万人（截止2012年末）。东台依海而生，拓海而兴，拥有85公里黄金海岸线，东台沿海是联合国教科文组织认定的太平洋西岸唯一未被污染的海滨圣地。[1]
东台以产盐出名，是江苏著名的”鱼米之乡“，古称西溪、东亭、海春，被誉为“黄海明珠”。东台盐灶文化是中国盐文化的代表，是淮盐文化的摇篮。东台董永七仙女的爱情传说被列为国家级非物质文化遗产。[2]
东台是中国优秀旅游城市之一。“秋天响亮惟闻鹤，夜海朦胧每见珠。”诗人范仲淹用这句诗来形容东台海岸风景。
据史料记载，东台境内古称淮夷地，属九州（远古行政区划）之一的古
两汉时期，汉高祖五年（前202年），刘邦平楚，东台为荆国东阳郡广陵县地。汉高祖十二年（前195年），刘邦封刘濞为吴王，建都广陵（今扬州市），东台属吴国，景帝三年（前154年）改吴为江都国后，属江都国。元狩六年（前117年）江都国改为广陵国，属临淮郡海陵县（今泰州），海陵之名始见。东汉光武帝建武六年（30年），废400余县，海陵县并入东阳县。东汉建武十八年（42年），改江平郡为广陵郡复置海陵县。三国时江淮为战争之，广陵郡先属魏，后属吴，海陵县时置时废。
魏晋南北朝时期，西晋太康元年（280年）灭吴，属徐州部广陵郡海陵县。东晋义熙七年（411年）分广陵郡，设海陵郡，领建陵（侨置）、宁海、如皋、蒲涛（今白蒲）、临江五县。其时，东台地域在徐州部海陵郡建陵、宁海两县境内。按《晋书》载，建陵县城遗址在“海陵县界，地名青蒲（即今溱东镇青蒲庄）”。根据明《嘉靖淮扬志》中隋唐扬州图所绘，宁海县治设在西溪。嘉庆《东台县志》亦载：临海在西溪镇。因宁临二字谐音，且西溪临近海滨，故而宁海、临海之称谓通用。
隋唐时期，隋开皇元年（581年），废海陵郡，复置海陵县，建陵县并归海陵县，东台地域横跨海陵、宁海两县，先后隶属扬州总管府和江都郡。唐武德九年（626年），宁海县并入海陵县。贞观元年（627年），时属淮南道扬州海陵县。南唐昇元元年（937年），海陵县置泰州，海陵监（与县同级）移至东台场，东台之名始见于史书。
宋元时期，宋开宝七年（974年）改泰州为泰州军，领海陵、兴化、泰兴、如皋四县，东台属泰州军海陵县，海陵监移治如皋，置西溪盐仓监（今东台西溪）。元至元十四年（1277年），置泰州路总管府，领海陵、如皋二县。至元二十一年（1284年），泰州路改为泰州，属扬州路，领县照旧，东台属泰州海陵县。至正十三年（1353年），泰州白驹场盐民张士诚起义，于至正二十三年（1363年）在平江路（苏州），自立为吴王，东台属张吴泰州。
明清时期，明洪武元年（1368年）海陵县入泰州，直隶中书省扬州府，并设西溪巡检司。同年，设泰州盐运分司，辖东台、安丰、富安、何垛、丁溪、草堰、小海、栟茶、角斜场盐课司。武宗正德十五年（1520年）盐运分司署移置东台场，驻东台场鼓楼街（今台城步行街文化广场东侧），东台各盐场为其所属。清康熙六年（1667年），东台地属扬州府泰州。雍正元年（1723年），置水利同知（与县同级）驻东台，专辖里下河水利。乾隆三十三年（1768年）分泰州东北九场、四乡设置东台县，与泰州同属扬州府，治所在东台镇（今鼓楼街口南50米、公园路西侧）。
民国时期，民国元年（1912年），民国政府废府州制，设省县二级制，东台县直属江苏省。22年（1933年）3月，改归江苏省第八行政督察区（后改称泰州行政督察区）管辖。23年（1934年）归属江苏省盐城行政督察区。29年（1940年）10月15日东台县抗日民主政府（地址在旧县政府内）建立，先后隶属通如靖泰临时行政区、苏北临时行政区。30年（1941年）起先后隶属苏中区第二、第四行政区。1945年改属苏皖边区第一行政区。1949年5月，苏皖边区第一行政区改为苏北泰州行政区，东台县为其所属。
中华人民共和国，1950年元月，东台县由苏北泰州行政区划属苏北盐城行政区。1953年元月，苏南、苏北行政区和南京市合并置江苏省，东台隶属江苏省盐城专区。1983年盐城专区改地级市，东台为其市属县之一。1987年12月，国务院批准东台撤县建市（县级），由省直辖。1988年1月，省政府[1998]9号文件，对由省直辖的问题，因涉及的方面比较多，经研究决定，仍由盐城市领导管理。[3]
1988年3月，东台列沿海开放区范围。
1988年8月17日，省政府批准东台为省计划单列市，享有地级市同等计划管理权限，并承担相当的义务与责任。
2012年12月，东台市成为江苏省江北地区唯一一个单独列入规划的县级市。
2012年12月，东台被列为江苏省20座中心城市之一，定位沿海现代化工商业城市、沿海城市轴(南通和盐城之间)的次级中心，按50~100万人口的大城市发展。
中国 东台
截止2012年，东台市设有14个镇，368个村民委员会（其中含75个农村居委会），43个居民委员会，3393个村民小组。境内驻有江苏省属弶港农场、新曹农场。[4]
下辖居委会
下辖村委会（含农村居委会）
北灶、金陈、新兴、新海、万陆、新坝、望海、玉带桥、公园、汤泊、泰山寺、晏溪河、金墩、八林、东关、东坝、东园、于北、长青、何垛桥、二女桥、镇中
经济技术开发区
（东台工业园区）
沿海经济区
（弶港镇）
三仓、一仓
街南、街中、街北、街东
三时、陶庄、塘坝、塘东、新嵇、嵇东、丁谢、谭庄、红庄、茂富、进胜、周舍、双星、五星、双溪、存山、沙杨、港西、雍庄、九龙、杨沈、缪陈、姜林、双先、建东、陈庄、倪莫、六烈、后港
祁刘、三联、谢庄、文华、沙河、镇南、扎垛、郑介、大同、三曹、西郊、乐意、唐介、辞郎、殷庄、仙河、摹云、四新、双超、祖泽、广山、胡家堡、仇家堡、甘港、丁北、薛岗、计南、东里、张垛、郭古、张岳、景娄、兴联、车南、镇中
鹤伦登云、新桥、茶亭、咸桥
牌楼、小樊、沈倪、殷乐、如意、梁西、舍港、梁垛、梁北、梁南、安洋、永和、高柳、中联、丁堡、大樊、牌沟、孔堡、张倪、四港、高窑、单南、临塔、泰河、董贤、中南、通城、双河、兴鹤
万桥、李灶、常灶、晨光、新丰、东刘、贾坝、天鹅、唐西、金星、港桥、陈丿、才琴、大桥、庆丰、安云、兆丰、包灶
沿海、东海、堤东、周洋、双洋、丰桥、葛墩、邱墩、九总、新街、来东、东兴、郝苴、陈文、建洋、方东、方塘、街北
许河、许乐、许北、四联、四仓、杨河、联富、芦河、高墩、许南、东进、云集、西灶、丁河、元官、高中、腰余、元东、板鱼、三苴
东台市位于江苏省中部，盐城市最南端，北纬32°33′～32°57′，东经120°07′～120°53′，东与黄海相连，南与南通市海安县接壤，西与泰州市兴化市毗邻，北与大丰市交界，区域总面积3175.67平方公里。[5]
东台境内地势平坦，地面高程1.4米～5.1米，大部分地区在2.6米～4.6米之间，范公堤（老204国道）贯穿南北，将东台市自然分成堤东、堤西两大地块：堤西属苏北里下河碟形洼地东部碟缘平原，东北高平，西南低洼，为著名的时溱洼地；堤东地区为黄河夺淮后泥沙淤积形成的滨海平原，海岸线以东约50公里的东沙岛已高出零线以上，为江（长江）淮（淮河）两大水系冲击回流之沉积物。[5]
东台市位于中纬度亚洲大陆东岸，属亚热带和暖温带的过渡区，季风显著，四季分明，雨量集中，雨热同季，冬冷夏热，春温多变，秋高气爽，日照充足。常年平均气温15.0℃，无霜期220天，降水量1061.2毫米，日照2130.5小时。2012年平均气温15.0℃，与常年平均15.0℃持平。年极端最高气温35.9℃，出现在7月29日；极端最低气温-7.5℃，出现在2月3日。2012年总降水量834.9毫米，比常年平均1061.2毫米偏少226.3毫米。6月28日入梅，7月15日出梅，梅雨期17天，梅期雨量319.3毫米。2012年总日照时数为2096.5小时，比常年平均2130.5小时偏少34.0小时。2012年蒸发总量911.9毫米，比常年平均882.8毫米偏多29.1毫米。[5]
东台市地处淮河流域，通榆河贯穿南北，将东台市分为堤东、堤西两大水系，堤东为独立排灌区，堤西属里下河水系。堤东地区地势高亢，东西向河道主要有川东港（何垛河）、东台河、梁垛河、三仓河、安弶河、方塘河、红星河，南北向的河道有输水河、头富河、潘堡河和垦区干河等。
东台市水资源丰沛，多年平均降水量1055.2毫米，可利用地表水55525万立方米。被省划定为净水通道的通榆河，设计引长江水流量为100立方米/秒，正常Ⅲ类水，经由东台市向盐城市及连云港市送水。市域浅层地下水储量丰富，但矿化度高，不宜作生活饮用水，可作一般工业用水。深层地下水水质较好，储量丰富，是优质的淡水资源，东台市深层地下水年允许开采量为1800万立方米，2012年实际开采深层地下水1163万立方米。[6]
截止2012年，东台市区域总面积3175.7平方公里，耕地面积13.32万公顷，人均耕地0.1171公顷。境内海岸线长85公里，条子泥、高泥、东沙、蒋家沙、竹根沙等辐射沙洲8.29万公顷，是东台市有发展潜力的土地后备资源。[6]
截止2012年，东台市现已探明和可开采的矿种有石油和砖瓦用粘土。石油资源主要分布在溱东、时堰、五烈、唐洋、安丰等镇，年开采量约为10万吨。砖瓦用粘土主要分布在堤西全域和堤东部分区域，根据粘土资源开采利用储量规划和年开采消耗统计，规划开采总储量约为1100万立方米。[6]
截止2012年，东台市境内动物资源有150多种，盛产各种鱼、虾、蟹、贝、藻、沙蚕等海产品，年产贝类4.86万吨，其中蛤类产量超过2.92万吨，且品质优良，海水鱼34种；内陆水生动物30多种，仅淡水鱼就有18种。近年来，又有南美白对虾、斑点叉尾鮰、美国红鱼、高背鲫、赤眼鳟、漠斑牙鲆、暗纹东方鲀、鲟鱼等优良水产品在东台“安家”。88种鸟类在滩涂湿地生栖繁衍、迁徙停留。植物资源有300多种，除人工种植的大宗植物外，大量的野生植物，如碱蓬、盐蒿、獐茅、罗布麻、枸杞、野菊花等遍布高滩，其中药用植物多达100多种，滩涂区现有成片林2.85万公顷，经济林1万公顷，已形成风光独特的海滨森林公园。[6]
截止2012年，东台市海岸线全长85公里，连陆滩涂10.4万公顷，其中潮上带2.6万公顷、潮间带7.8万公顷；此外，还有东沙、条子泥等岸外辐射沙洲6.7万公顷，滩涂面积占江苏省的22%。连陆滩涂以每年150米左右的速度向外延伸，年新增土地600多公顷，沿海有亚洲最大淤泥湿地和世界罕见的辐射沙脊群，落潮时露出水面超过1平方公里的沙岛达50多个，近海的“两分水”奇观在国内外具有重要影响。[6]
截止2012年末，东台市户籍人口113.59万人，城镇人口60.56万人，乡村人口53.03万人。东台市常住人口98.59万人。2012年人口出生率8.4‰，人口死亡率8.99‰。人口自然增长率-0.6‰。[7]
镇名
土地面积（公顷）
总人口（人）
邮政编码
东台镇
30312
271621
224200
西溪景区
暂缺资料
暂缺资料
224200
富安镇
16998
101951
224222
安丰镇
7121
53000
224221
唐洋镇
10748
50315
224233
南沈灶镇
10323
52191
224224
梁垛镇
13221
89392
224225
溱东镇
7574
45927
224212
弶港镇
17491
45774
224237
许河镇
10698
47871
224232
三仓镇
15700
69844
224231
时堰镇
10228
70458
224211
五烈镇
13414
89997
224217
头灶镇
20682
76215
224247
新街镇
10289
44861
224234
截至2012年，东台市居民以汉族为主，其他少数民族人数较少。少数民族常住人口共3199人，来自36个不同的少数民族。东台市内少数民族在性别上，男女比例为1：5.3，婚嫁少数民族妇女占多数；在年龄上，18周岁以下的未成年占总人口数的21%，19至60 的青壮年占总人口数的78%，60周岁以上的老年人占总人口数的1%；在地域上，主要分布在东台镇、富安镇、头灶镇。分别是苗族、土家族、布依族、侗族、壮族、回族、彝族、傣族、白族、满族、瑶族、畲族、哈尼族、哈萨克族、仡佬族、蒙古族、水族、黎族、藏族、维吾尔族、傈僳族、土族、佤族、毛难族、纳西族、拉祜族、阿昌族、朝鲜族、仫佬族、高山族、普米族、羌族、基诺族、独龙族、鄂伦春族等。[7-8]
东台市主要领导（2014年）
信息来源：东台市人民政府官网2014年信息[9]
2013年，东台市全年实现地区生产总值564.1亿元，比上年增长12.7
截止2013年末，东台市全年粮食种植面积143.27千公顷，比上年增加4.08千公顷；棉花种植面积6.14千公顷，减少1.87千公顷；油料种植面积27.21千公顷，减少0.23千公顷。粮食再获丰收。粮食产量95.08万吨，比上年增加3.95万吨，增产4.3%。9个园区已基本建成现代农业园区，仙湖现代农业示范园、三仓现代农业产业园等5个园区跻身省、市级示范园区。2013年新增高效农业面积11.5万亩，新增设施农业面积3.2万亩。高效农业面积、规模龙头企业总数均保持全省第一，农业综合发展水平居全省第一板块，被确定为国家农业产业化示范基地。[10]
2013年，东台市规模以上工业增加值213亿元，同比增长15.1%；全口径开票销售453.1亿元，同比增长30%；规上工业开票销售356.6亿元，同比增长20.1%；工业用电量29.6亿千瓦时，同比增长9.6%。四个季度的工业增加值增速分别是13.2%、14.6%、14.8%、15.1%。
2013年，东台市规模以上工业企业实现主营业务收入869.3亿元，比上年增长14%；利税85.9亿元，增长13.8%；利润47.3亿元，增长16.4%。工业经济效益综合指数298.3%，比上年提高58个百分点；规上工业企业总资产贡献率25.9%，比上年提高近1个百分点；成本费用利润率达5.8%，比上略有提高；增加值生产率人均22.6万元，比上年增长1%。
2013年，东台市全年共完成建筑业总产值100.9亿元，比上年增长6.5%；竣工产值78.8亿元，增长5.7%，竣工率达78.1%；东台市建筑企业实现利税总额4.2亿元，增长10.5%。建筑业劳动生产率为20.3万元/人，比上年增长14.7%。建筑业企业房屋建筑施工面积1124万平方米，比上年增长11.1%；竣工面积43.3万平方米，增长5.3%，其中住宅竣工面积30.1万平方米，增长6.1%。[10]
2013年，东台市全年实现社会消费品零售总额179.91亿元，比上年增长13.8%。按经营单位所在地分，城镇市场实现零售额172.67亿元，增长14.7%；乡村市场实现零售额7.24亿元，下降3.8%。按消费形态分，批发和零售业零售额160.94亿元，增长13.6%；住宿和餐饮业零售额18.97亿元，增长15.5%。
2013年，东台市实际利用外资2.1亿美元。进出口总额5.7亿美元，比上年增长26.1%。其中，出口5.2亿美元，增长27.5%。
截止2013年末，东台市金融机构存款余额499.6亿元，比年初新增55.1亿元，比年初增长12.4%。其中，储蓄存款余额376.9亿元，比年初新增51.5亿元，比年初增长15.9%。年末金融机构贷款余额269.2亿元，比年初新增37亿元，比年初增长15.9%。其中，中长期贷款余额89.5亿元，比年初新增21.4亿元，比年初增长31.4%。
2013年，东台市全年保费收入101988万元，比上年增长1.6%。其中，财产险收入25080万元，增长22.4%；寿险收入76907万元。全年赔付额46120万元，比上年增长57%。其中，财产险赔付12891万元，增长39.9%；寿险赔付33229万元，增长65.4%。[10]
在80公里半径内有盐城、南通两座机场。
随着苏通大桥的建成通车，东台已经融入上海两小时经济
东台站址在东台市区，位于北海路东，于1998年铺建新长铁路时开工兴建。离南京站259公里，离盐城站63公里，隶属上海铁路局管辖。现为四等站。
富安站站址在江苏省东台市富安镇，于铺建新长铁路时开工兴建。富安站离盐城站89公里，隶属上海铁路局管辖。现为五等站。
2013年，东台市全年授权专利1119件，其中发明专利22件。全年共签订各类技术合同62项，技术合同成交额达2.56亿元，比上年增长9.4%。东台市企业共申请专利3069件，比上年增长9.4%。
2013年，东台市组织实施市重大科技成果转化专项资金项目1项，总投入6000万元。东台市按国家新标准认定高新技术企业累计达10家。当年认定省级高新技术产品57项。科技研发投入比重稳步提升，全社会研究与发展（R&D）活动经费占地区生产总值的1.77%。研发机构、工程技术研究中心、科技公共服务平台等科技基础设施11个。[10]
截止2013年末，东台市学校总数67所，其中，普通中学41所，职业高中1所，小学25所。在校学生总数99335人，其中，普通中学22022人，高中18147人，职业高中2999人，技工学校598人，小学37361人，幼儿园在园幼儿18208人。毕业学生总数27118人。专任教师总数6758人，其中，普通中学3966人，职业高中310人，小学2482人。学龄儿童入学率100%。初中毕业生升学率99.8%。基本普及高中阶段教育，高中阶段教育毛入学率达98.15%，高中毕业生升学率89%。[10]
2013年，东台市文化产业增加值占GDP比重3.0%，同比提高0.26个百分点。公共文化服务设施网络覆盖率100%。万人拥有公共文化设施面积1888平方米，比上年提高1011平方米。万人拥有公共图书馆总藏量9652册，比上年增加681册。有线电视入户率100%。[10]
截止2013年末，东台市共有各类卫生机构389个，其中医院、卫生院39个，卫生防疫和防治机构3个，妇幼卫生保健机构1个。各类卫生机构拥有病床4412张。共有卫生技术人员4347人，其中执业医师、执业助理医师2176万人，注册护士1360人，卫生防疫和防治机构卫生技术人员96人，妇幼卫生机构卫生技术人员59人。乡镇卫生院19个，床位1510张，卫生技术人员1115人。参加农村合作医疗的人数733784人。新型农村合作医疗覆盖面100%。[10]
2013年，东台市国家卫生城市、国家环保模范城市、国家生态市
2013年，东台市城镇居民人均可支配收入达到26241元，同比增长10.0%。城镇居民人均文
中国优秀旅游城市
全国县域经济百强市
全国科技进步示范市
国家绿色能源示范市
国家级生态示范城市
全国绿化模范城市
中国50强县（市）
国家科技型企业孵化城市
中国产业发展能力百强市
国家农业产业化示范基地
中国二胡艺术之乡
中国发绣艺术之乡
国家环保模范城市
全国科技实力百强市
中国茧丝绸基地
全国粮食生产先进市
全国科普示范市
江苏省文明城市
江苏省卫生城市
江苏省“双拥模范城”
信息来源：东台市人民政府官网[11]
护国寺
护国禅寺，位于东台市西郊晏溪河南,通圣桥下，与海春轩塔比邻。宋代嘉定年间(1208~1224)建寺，明万历时重修，清乾隆年间曾毁于火灾，后再建。寺院建筑宏伟，居中有天王，东岳，地藏三座正殿，两厢有十殿阎王，关岳，华佗，神农，鲁班诸庙，故有“一寺五庙”之说。后山建有碧霞宫，檐牙翘角，金碧辉煌。钟鼓楼东西对峙，高入云天。宫中供奉宋真宗皇帝敕封“泰山神女”碧霞元君，故泰山因而得名(又名天妃山)。[12]
弥陀寺
弥陀寺坐落于中国历史文化名镇—江苏省东台市安丰镇北首，始建于明
永丰林农业生态园
坐落在美丽的黄海之滨的江苏永丰林农业生态园，一期工程占地面积约6000亩，总投资1.5亿元，是一个以生态农业为基础，集旅游观光、商务会议、休闲度假于一体的旅游区。它紧邻江苏省黄海森林公园和国际重点湿地保护区中华麋鹿园。2005年被评为“全国农业旅游示范点”，2006年10月被批准为国家AAA级旅游景区。[13]
黄海森林公园
2004年经江苏省林业局批准成立，国家AAA级旅游景区。公园位于东台林场，占地4.2万亩，素有“天然氧吧”美称。其中，林地面积3.8万亩，常绿树种占25%以上，园内现有各类植物200多种，鸟类等动物100余种。[14]
七仙女文化园
“董永七仙女文化园”项目计划总投资6700万元，占地143亩，整个工程规划建设董孝贤祠、古戏台、天仙茶馆、十八里亭、老槐树、凤凰池、缫丝井等24个点。“董永与七仙女文化园”整体定位为汉唐风格，围绕孝贤文化和爱情传说两大主题，充分挖掘东台市历史文化渊源，努力彰显西溪古镇地方特色。[15]
仙湖现代农业示范园
四星级乡村旅游点，仙湖现代农业示范园地处东台西郊，紧邻204国道，总面积1.3万亩，其中核心区2300亩。示范园以600亩“仙湖”为中心，按照集科研培训、试验示范、展示展销、旅游观光于一体的要求，建成农业科技培训、农产品质量检测、种苗繁育、农业新品种新技术新工艺试验示范和农业科技孵化五大中心。被授予首批“江苏省现代农业产业园区”称号。[16]
东台中华鲟自然保护区
东台中华鲟自然保护区是江苏省级保护区，设有中华鲟繁育研究中心，从2002年开始，逐年实行了放流。位于东经120°50ˊ、北纬32°40ˊ至33°15ˊ。
中华鲟自然保护区
保护区面积35.96平方公里，其中，核心区5.38平方公里，缓冲区10.2平方公里，实验区20.36平方公里。这里滩青水秀，环境优美，气候温和，资源丰饶。据统计，这一区域现有野生动物701种，其中无脊椎动物220种，脊椎动物481种。远古以来 ，中华鲟作为中国特有物种，一到春、夏季节，就游集在这块水域，栖息育肥。
海岸内有哺乳动物20多种，植物56种；海区内有黄海美人鱼（伪虎鲸）、黄海彩球（刺豚）等自然景观。这里不仅是丹顶鹤等珍禽越冬的栖息地，也是中国东部南来北往鸟类迁徙的通道，区内现有鸟类365种，其中，国家一级保护珍禽16种，二级保护珍禽27种。
鱼汤面
东台市名点，于1915年获巴拿马博览会金奖，源于清乾隆三十三东台鱼汤面
东台发绣
用头发取代丝线来刺绣是东台西溪古镇的独特风俗，人的头发没有丝线柔软，也没有丝线色彩那么丰富鲜艳，不能算是合适的刺绣材料；但是，西溪古镇这里发绣却成风成俗。
陈皮酒
用糯米配以中药，制成药酒。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且又含陈皮，称之为“陈皮酒”。清代中后期，东台陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。
东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质文化遗产名录之中。1985年以来陈皮酒连续荣获江苏省优质产品称号，中国首届黄酒节上获一等奖，在全国“熊猫杯”健身食品大奖赛上获奖，中国北京首届国际博览会上获铜奖，全国优质保健食品评比中获金奖，并先后参加美国芝加哥、意大利维罗那、日本东京国际博览会。
酥儿饼
东台富安镇的一种传统茶点。东台市小吃
相传，乾隆皇帝下江南品尝后，赞不绝口，一时酥儿饼美名远扬，甚至还成了富安人的骄傲。酥儿饼是以面粉为主料，揉成面团以后再包入赤豆馅，最后经油煎而成。因为酥儿饼从里到外层层起酥，乍看活像一朵微开的金菊，故又叫“千层酥”。酥儿饼除了包有用赤豆沙、桂花和蔗糖调制的甜馅外，还可包入用鲜肉、葱花、盐和味精调制的咸鲜馅，具有入口酥松香脆，越嚼越美味的特点，用当地人的话来说，是“吃着打嘴也舍不得丢”。
东台西瓜
特定产于江苏省东台市境内的西瓜，谓之“东台西瓜”。
“东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册，是第一个突破了农产品产地证明商标空白，成为目前国内唯一获准具有地理标志的国家注册的瓜类产品。
“东台西瓜”已有800多年的种植历史，以其独特的地理位置、优越的土壤条件、丰富的种植经验形成了自有的风味特色。特小凤、早春红玉等品种，从果型大小、色泽到内在品质均适应市场需求，产品十分畅销，甜透大江南北。
十大名菜
东台 “十大名菜”分别是：东沙蜃市（俗名铁板文蛤）、贵妃含珠（俗名蛤蜊夹肉）、临海参蛏（俗名萝卜大蛏）、春轩梅童（俗名红烧小眼睛）、晏溪家雁（俗名溱东老鹅）、天仙送子（俗名五香扣鸡、大鸡抱小鸡）、八仙聚会（俗名蟹黄肉皮）、月斧劈玉（俗名河蚌豆腐）、苗虾芙蓉蛋（俗名麻虾炖蛋）、御赐蝴蝶片（俗名梁垛炒鳝片）。
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青海省同德县
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