[摘要] 中华一番！（日语：中华一番！漫画连载后期改为：真・中华一番！）是1995年至1999年于日本周刊少年Magazine连载的小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。中国大陆制作真人
中华一番！（日语：中华一番！漫画连载后期改为：真・中华一番！）是1995年至1999年于日本周刊少年Magazine连载的小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。中国大陆制作真人版也于2005年发行播出。
其内容主要描写中国清朝末期四川省的年轻厨师刘卯星学习厨艺，到广州第一的南仙酒家（后被败于刘昴星之手的法国厨师纵火烧毁后重建并改名为阳泉酒家）修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺修为志同道合的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。
第一话 拯救菊下楼中文版漫画
第二话 前往美食之都
第三话 智者乐水
第四话 做菜的热情
第五话 三杰的热情
第六话 南鲜酒家的传统
第七话 外国来的厨师
第八话 美味无国界
第九话 中国的魔术
第十话 天生的好舌头
第十一话 厨师魂
第十二话 美食之都的规矩日文原版
第十三话 秋兰的秘密
第十四话 凤凰水晶
第十五话 约定的期限
第十六话 饺子兄弟
第十七话 饺子大会开始
第十八话 传说中的老师傅
第十九话 决战
第二十话 龙VS龙
第二十一话 红？白？
第二十二话 难题舆强敌
第二十三话 意外的访客完整写法 刘昴星
第二十五话 石头的真相
第二十六话 考试开始
第二十七话 陷阱
第二十八话 禁忌
第二十九话 面的弹性
第三十话 遥远的目标
第三十一话 料理人都不见了
第三十二话 专家的志气
第三十三话 超越时空的料理
第三十四话 可怕的红色
第三十五话 天上的银河漫画第二卷
第1话 梦想的继承者
第2话 三种蛋
第3话 特级厨师V.S.特级面点师
第4话 最终型的烧麦
第5话 生命的烧麦第6话 心的点心
第7话 诡异的邀请函
第8话 血战！龙虾三争霸
第9话 升龙
第10话 怨念之锅
第11话 意外的裁判
第12话 真相
第13话 远足风波
第14话 刺青男
第15话 神前刀工胜负开始漫画第四卷
第16话 善用菜刀的厨师
第17话 从鲷鱼中呈现出来的料理
第18话 第七把菜刀
第19话 北辰天狼刀棋逢敌手
第20话 火焰般的厨师魂
第21话 两位继承者
第22话 消失的霸龙纹
第23话 告白
第24话 既定之路
漫画第五卷
第25话 第五个伙伴
第26话 魔人现身
第27话 鱼翅解禁
第28话 老天爷的恩赐
第29话 “大联合”集结
第30话 来自黑暗者
第32话 汤之皇帝
第33话 改变汤的东西
第34话 传说之一族
第35话 一千六百年的秘籍
漫画第七卷
第37话 矛舆盾
第38话 刀工竞技
第39话 命中的七星刀
第40话 豪情快意的雷恩
第41话 两个承诺
第42话 黑暗技
第43话 七星刀的魂魄
第44话 冤家聚头
第45话 最后的陷阱
第46话 世纪豆腐大对决
第47话 魔术大师来了
第48话 令人畏惧的豆腐料理
第49话 仙女之掌
第50话 伸出友谊的手
第51话 再见了，上海
第52话 意外的陷阱
第53话 各出奇招漫画第八卷
第54话 面食风暴
第55话 最后的黑幕
第56话 魔神降临
第57话 诸神之都——九华
第58话 神的杰作
第59话 光芒耀眼、黑暗蠢动
第60话 爆炎河
第61话 决战！火候竞赛在长江
第62话 大火的玩家
第63话 亚刊发威
第64话 深不可测的男子
第65话 在长江的尽头
第66话 即使别离，依然……
第67话 菊下楼的异状
第68话 夏末
第69话 谁来做菜？漫画第九卷
第70话 各自的决战的决战前夜
第71话 王道与奇菜
第72话 寄托在鸭子里的感情
第73话 光荣的徽章
第74话不死鸟的化身
第75话 永不毁灭
第76话 诞生的美味
第77话 裁判结果，已及……
第78话 朝阳的彼方
第79话 除龙英雄阿昴
第80话 大麻婆战争，爆发
第81话 革命家们
第82话 梦幻麻婆
第83话 命运
第84话 四郎的冒险（前篇）
第85话 四郎的冒险（后篇）
漫画第十卷
第87话 惑人的敦煌
第88话 尘埃之塔
第89话 “镜子”密拉
第90话 谁在掌握方程式
第91话 沙漠的太阳
第92话 五虎星男人
第93话 黑暗厨艺界的野心
第94话 五虎星的共通点
第95话 面的宇宙
第96话 无限之英雄
第97话 时代开创者们
第98话 紫禁城全国料理决战
第99话 史上最大决战漫画第十一卷
第100话 百花齐放
第101话 决战之地是——
第102话 前所未闻的料理领域
第103话 顶级料理破魔八阵
第104话 金黄色光辉的秘密
第105话 人类最大的气
第106话 最强的敌人
最终话 编梦者
番外篇 广州之最长的一天
第一话 天才料理少年 小当家
第二话 魔幻麻婆豆腐对决
第三话 朝特级厨师的目标 加油
第四话 无情的阳泉酒家门规
第五话 打破传统 打倒阳泉酒家
第六话 火焰厨师 饺子兄弟
第七话 卑鄙的手段 没有退路的小当家
第八话 对决 神龙饺子
第九话 向梦想挑战 特级厨师大考验
第十话 终极绝招 国士无双的面
第十一话 最后决战 传说中的斗味场
第十二话 宿命天才美少年厨师 阿飞
第十三话 鲇鱼面完成 命运的审判
第十四话 王者之冠 光荣的徽章
第十五话 天才料理少年 四郎
第十六话 超级波霸 小心陷入美人计
第十七话 惊醒吧 神秘的锅巴料理
第十八话 红色恐怖 鬼屋里的秘密
第十九话 爱的千鹊桥 银河面
第二十话 招来不幸的黑鸡
第二十一话 大陆最强的男人 向阳泉酒家挑战
第二十二话 击坠王 小当家是下一个目标
第二十三话 发光吧 宇宙大烧卖
第二十四话 神秘邀请函 面具厨师的陷阱
第二十五话 承袭决战意志 异人馆的血战
第二十六话 致胜王牌 轻狂的恶魔
第二十七话 壮烈 复仇的最后乐章
第二十八话 友情的野外料理
第二十九话 来自黑暗的刺客 冷血天才雷恩
第三十话 恶魔的切口 怪刀七星刀
第三十一话 囊括四大中华 真鲷大陆图
第三十二话 火与冰 决战厨师魂
第三十三话 传说的厨具 永灵刀的秘密
第三十四话 魔都上海 黑暗料理界的宣战
第三十五话 水上大斗味场 铁腕汤的魔力
第三十六话 阿Q特制 冷却煮凝汤
第三十七话 面点王 罗根
第三十八话 超级点心大对决 出人意料的比赛结果
第三十九话 另一组七星刀 神秘美人向恩
第四十话 觉醒吧 雷恩 厨师的使命
第四十一话 摧毁邪恶之剑 神圣的七星刀
第四十二话 复仇魔绍安 因缘了结
第四十三话 小当家的实力 大魔术熊猫麻婆
第四十四话 惊人的结果 阿贝师傅的手掌心
第四十五话 燃烧的长江 绍安葬身大海
第四十六话 拯救谢师傅 面的大风暴
第四十七话 魔神降临 魔圣铜器的奇迹
第四十八话 划破天际的星 特制彗星炒饭
第四十九话 黑暗的迷宫 一碗结合两心的粥
第五十话 帝都北京 黑暗料理界的魔掌
第五十一话 天才阿飞的绝招 新满汉全席
第五十二话 大逆转 英勇厨师们的光荣
阿昴一行
小当家/刘昴星（リュウ?マオシン）刘昴星
CV：田中真弓/ 香港TVB：袁淑珍/ 台湾：许云云
本故事的男主角，原名刘昴星，昵称“阿昴”（内地）、“阿星”（香港TVB），登场时只有13岁，当时比嘟嘟（梅丽）矮半个脑袋。“四川仙女”阿贝师傅的儿子，菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。在李提督的推荐下到广州阳泉酒家学习，拜及第大厨为师，经过努力，获得“特级厨师”称号，后来多次与“黑暗厨艺界”交手，又被皇上指派、与梅丽、四郎、解师傅、雷恩和阿飞一同去寻找传说中的厨具。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。与梅丽互有好感，在【黑暗的迷宫】中两人的情感颇为明显，漫画版中因为朱七吻梅丽而发火，后在和朱七的比试中以料理向梅丽表达了自己的感情。北京最终决战时以“母亲太阳球”所包含太阳的巨大阳气战胜了凯由“破魔八阵”所包含的阴气，成为宫廷龙厨师。战胜过的黑暗厨艺界五虎星有：“豹子头”亚刊、“飞天大圣”朱七、“入云龙”凯由。
赵梅丽（チョウ?メイリィ） 大陆版：嘟嘟 港版：赵美莉赵梅丽
CV：雪野五月/ 香港TVB：郑丽丽
14岁，女主角，赵瑜的女儿，阿昴刚到广州的朋友和他在厨房的助手。之后两人的关系虽不能说是情侣（朋友之上，恋人未满），在事实上却能在关键时刻给阿昴启示和灵感。性格纯真开朗，身材很好。阿昴曾经承认自己正是因为梅丽在身边而成功，是个非常重要的人。【黑暗的迷宫】中阿昴曾说：“厨师的责任是带给人们幸福，可我....我...却连......自己心爱的人都保护不了。”漫画版在朱七与阿昴的对战中从阿昴的料理里明白了阿昴对她的心意，最终决战时被阿昴告知他的助手只有梅丽一人可以。
四郎（シロウ） 港版：志郎四郎
CV：坂本千夏/ 香港TVB：黄凤英（2011年12月转往香港电视配音组）
7岁，中日混血儿（母亲为日本人），小当家的徒弟，却从未认真学习过料理，脸上有一小十字伤疤。曾在小当家面前谎称自己是“特级厨师”，被揭穿后硬要拜小当家为师。开朗、爱耍嘴皮子。在跟随阿昴哥一起找传说的厨具时遇到了让自己情窦初开的女孩佑华并约定以后回来找她，从此开始慢慢成熟。
解（音xiè）七（シェル ） 港版：紫龙紫龙
CV：家中宏/ 香港TVB：林保全
通称“钢棍解师傅”、“钢棍解七”。来自山西，游走于四方的“特级面点师”，因为有一根有着碗口粗细，顶部缀满星星（代表击败厨师的数量）的铁棍做为厨具和武器，所以被大家称为“钢棍解师傅”。号称能做得出大陆第一的好烧卖，主动找小当家比试手艺，经过激烈的比赛后心服口服地认输，并与小当家成了好朋友。个性爽朗，酒量很差。在上海传说厨具争夺战中用“黄金开口笑”对抗面点王罗根的“四神海鲜八宝包”，结果打成平手，与罗根相约未来再战。后在长江与阿昴分开后在敦煌遇见五虎星之一的“青眼虎”密拉一见钟情，但为守护与阿昴的誓言与其开战，落败跳崖未死，救下了被雷恩打败的密拉。与密拉一起找到了敦煌的厨具带给在北京的阿昴。
雷恩（レオン ） 港版：利安利安
CV：神奈延年/野田顺子（幼少期） / 香港TVB：郭志权（2002年退行）
故事中后期出现的人物。漫画原作中说他比刘昴星大两岁。幼年曾拜师于阳泉酒家，为人冷静而仁慈，经常在杀完一只动物后就贴上一张符纸为其超度，和嘟嘟是青梅竹马的朋友。拥有过人天赋，号称是十全大师的继承人。
后因外出学艺，为追求更高境界而加入了“黑暗厨艺界”，原本就刀工出众的他在获得“七星刀”后实力大增。
在一念之下几乎杀了铸刀师罗歇，向黑暗头目自承罪行，对方却态度冷漠，令他意识到黑暗界本质，再加上想起十全大师说过的传说中的厨具，逃了出来。被称作“七星刀雷恩”。
在与小当家争夺“永灵刀”之后，化敌为友。在上海传说厨具争夺战中被同样背着七星刀的向恩使计打败，在七星刀的对拼中了解到罗解早已原谅他而放下重担。与阿昴在长江分开后在敦煌战胜了打败解的青眼虎密拉。北京最终决战时按约定前来相助阿昴。
兰飞鸿（ラン?フェイフォン） 港版：阿飞
阿飞
CV：置鮎龙太郎/嶋方淳子（幼少期）/ 香港TVB：苏强文
19岁，人称“天才阿飞”，故事中最受女性观众欢迎的、人缘最好的一个。小时候流落街头，被阿贝师傅救下。长发美少年，跟小当家一同获得特级厨师称号。他的料理手艺十分高超，无论是切配抑或是用火，动作都是华丽精湛。得意之作是在特级厨师大赛预赛时做的一碗“龙须面”。后来为了复仇前往黑暗厨艺界，不敌被抓，后被派往皇宫与小当家争夺御膳房掌厨之位。败给小当家之后奉皇帝之命随小当家前往找寻传说中的厨具。不过在漫画版原著中从未被黑暗厨艺界俘虏剧情，而是成为『龙厨师』，跟着姜亲王随行厨师团，在四川菊下楼帮助了被朱七陷害的阿昴，与阿昴在成都的“凤凰瀑布”中得到传说厨具“迦楼罗刀”，但阿飞因为暂时不需要它所以将它放在瀑布下的湖底。北京最终决战中持“迦楼罗刀”以面具女厨师的伪装战胜黑暗厨艺界五虎星的“浪子”颜先，并要求与阿昴再次一决胜负。
广州阳泉酒家
赵瑜（チョウユ）大陆版：及第师傅 港版：赵友
CV：大冢明夫/ 香港TVB：陈欣
阳泉酒家副料理长，小当家的师傅。赵瑜
十全大师/罗添大师（ルオウ大师） 港版：鲁岳
CV：石森达幸/ 香港TVB：源家祥（2008年11月5日因心脏病去世）
73岁，阳泉酒家料理长，广厨联长老，雷恩的师父，曾点化小当家留在“阳泉酒家”，也是特级厨师。料理技术已臻化境。在广州厨艺界乃至于全国的厨艺界都是德高望重的元老。
唐三杰（タン?サンチェ） 大陆版：阿Q 港版：邓三齐
CV：阪口大助→岩永哲哉阿Q
国营菜馆菊下楼
阿玲（カリン ）港版：刘加玲
CV：引田有美/ 香港TVB：黄丽芳
刘昴星的姐姐。非常疼爱阿昴。在阿昴修行的途中守护着【菊下楼】。
阿贝（パイ） 港版：张云
CV：吉田理保子/香港TVB：卢素娟（2006年7月22日因大肠癌去世）阿贝
阿玲、阿昴的母亲。生前经营“菊下楼”，著名的女特级厨师（在动画版里女特级厨师就出了俩，一个是阿贝师傅，另一个则是小当家参加特级厨师大赛时的主考官，广州的铁娘子雷花）。与黑暗厨艺界有过交手，留下一本有关黑暗厨艺界资料的手记，让绍安和小当家各持一半。在与黑暗厨艺界的对抗中被害（动画中阿昴提到）是在阿昴之前被凯由认为对黑暗厨艺界最危险的人。
其他人物
李提督（リー提督） 港版：李鸿越 CV：小杉十郎太/ 香港TVB：招世亮/台湾：官志宏
中华厨艺界的拥有相当高威望的官员，一直关注着阿昴的成长，认为阿昴是中国厨艺界唯一能战胜黑暗厨艺界的希望。
朗文大师
传说中的大师。李提督的前任宫廷御膳房主管，告老还乡之后，便在中国各地流浪，四处品尝美食。拥有过人的味觉和品赏美食的能力，同时也是一位有德有才的人，饺子兄弟之一的武雄就是在他的开导下，明白了做人的道理，从而改过自新。
雷花夫人
传说中的名厨。在广东料理界号称“雌虎”，是小当家的母亲——阿贝师傅的宿敌，拥有惊人的厨艺和智慧。无论对自己还是，对身边的人都很严格。在故事中，作为特级厨师考试的主考官登场。
饺子兄弟
武雄和阿鲁，湖南的特级厨师，擅长制作饺子，和阿昴在广州饺子大赛中较量过。由于创业时不顺而造成心术不正，屡次暗算阳泉酒家，后经朗文大师提点大彻大悟，走上正道。北京最终决战时放弃自己的名额前去相助阿昴。
【永灵刀】：其封印于广州大仙寺，专门用于处理海鲜，可使丧失鲜味的食材重拾鲜味。当其由厨具选定的继承人持有时刀身会出现“霸龙纹”。在七星刀雷恩归来后，在神前刀工对决中，其由特级厨师刘昴星（小当家）获得，七星刀雷恩亦是继承人。半个月后，黑暗厨艺界之人抢夺失败时将其用于切腹自尽，故其因血污染而石化了，在特级厨师十全大师一年不断地在山后清泉净化后，得以重生，后重现于北京御前料理大赛。
【转龙壶】：其封印于上海，专门用于熟制加速，只要将食材放入，立即就会变熟。当其由厨具选定的继承人持有时壶身会出现“霸龙纹”，继承人为特级厨师刘昴星（小当家）。特级厨师刘昴星（小当家）曾经用材料瞬间制作出需要一年时间才能完成的“菊下酱”。保管人是上海的工会，在御前料理大赛中，龙镇酒家继承人唐三杰（阿Q）帮助特级厨师刘昴星（小当家）一行人将其找到。
【魔圣铜器】：其封印于九华山，专门用于发制加速，将鲍鱼、干贝等干货放入，将立即发好。一开始魔圣铜器险些被人融掉，后来其被恶人翁声誉抢走，可恶人翁声誉用来骗取钱财，特级厨师刘昴星（小当家）用“彗星炒饭”将大家解救，即获得魔圣铜器。当其由厨具选定的继承人持有时器身会出现“霸龙纹”，继承人为特级厨师刘昴星（小当家）。后来，在众人与黑暗厨艺界五虎星之“豹子头”亚刊对决后，其被黑暗厨艺界五虎星之首“入云龙”凯由夺走，最终其又被刘昴星（小当家）一行人夺回。
【迦楼罗刀】：其封印于四川成都瀑布中，专门用于处理飞禽走兽，能在切割之间将食材完全净化。其与“永灵刀”是一对，当其由厨具选定的继承人持有时刀身会出现“凤瑞纹”，继承人为特级厨师兰飞鸿（阿飞），可在继承同时，特级厨师兰飞鸿（阿飞）由于暂时不用而将它扔入河底再次封印。由于特级厨师兰飞鸿（阿飞）认为，如果就拥有此刀，其将会限制其厨师能力。最后，在御前料理大赛初赛中，特级厨师兰飞鸿（阿飞）为了帮助特级厨师刘昴星（小当家）一行人而使之重现。
【贪狼壶】：其封印于泰山，专门用于自动加工，只要将食材放入，无论切丝或剁碎，全可立即完成。据说在泰山有九道封印，一般人破除不了，可其却被黑暗厨艺界五虎星之“浪子”颜先一人夺，可见其实力惊人，后其又被刘昴星（小当家）一行人夺回，当其由厨具选定的继承人持有时壶身会出现“凤瑞纹”，继承人为七星刀雷恩。
【灵藏库】：其封印于敦煌，类似冰箱，可专门用于使食材保鲜。在敦煌料理对决中，七星刀雷恩获胜，其后，大陆第一面点师钢棍解七（解师傅）走遍很多地方，收集食材，在御前料理对决初赛中，助特级厨师刘昴星（小当家）一臂之力，当其由厨具选定的继承人持有时库身会出现“凤瑞纹”，继承人为大陆第一面点师钢棍解七（解师傅）。
【玉龙锅】：其封印于北京皇宫，一共有两只。当其由厨具选定的继承人持有时锅身会出现“凤瑞纹”与“霸龙纹”，继承人为所有厨具其它厨具继承人。据说，只有拥有“玉龙锅”的人才能拥有其它的厨具，其可以帮助厨具拥有者找到其它厨具（其具体的作用漫画中并没有注明）。
这是由梁山好汉的后代组成的厨师集团，拥有八百多年的历史，妄想利用料理控制中国，控制人心，总部在梁山泊。总共有厨师108位，其中有所谓“五虎星”的五个厨师最为厉害，首领是入云龙凯由，之后是浪子彦先，青眼虎密拉，飞天大圣朱七，豹子头亚刊。（详见黑暗厨艺界。）
“入云龙”凯由
拥有超触觉、超视觉、超听觉、超嗅觉，更兼博览群书、精通中医与气功，其绝技破魔八阵甚至可以控制人心，除了刘昴星的“母亲太阳球”世上应无人能敌。
“豹子头”亚刊
拥有超触觉，擅长火工，人称“爆炎厨师”。曾于贝仙女战成平手，也是第一个将刘昂星逼入绝境的厨师，最后在与刘昂星的第二次对决中败北并被感化，为救刘昂星而牺牲，堪称五虎星中第一硬汉。在漫画最终话中回忆部分其与李可一同生还。[1]
漫画中提及亚刊和李可生还的部分
“浪子”颜先
拥有超听觉，被亚刊称为五虎星中实力最强的，虽然初登场时威风八面，轻易取得传说中的厨具，但之后竟被阿飞兵不血刃地解决，令其评价大大降低。
“飞天大圣”朱七
拥有超嗅觉，可以仅凭闻判断料理的口味，但没有味觉是其致命伤。对付一般人没有问题，若碰到相同程度的对手便会带来意想不到的麻烦，与刘昂星的室外战惨败便是一例。喜欢梅丽，最后北京决战时成为刘昴星的有力支援。
“青眼虎”密拉
别号“镜子”，拥有超视觉，能在瞬间复制对手的动作，丝毫不差地重现对手的绝技。此外她还是“香料女帝”，能在完成的料理中搭配最完美的香料。这两招让她立于不败之地。与雷恩一战，若非太过在意解师傅以致分心应该不会落败。漫画中最后与解师傅在一起。
“琼矢镞”李可
拥有“神舌”外号，味觉超强的少女，对“豹子头”亚刊有爱恋之心，本身心性不定，对一般料理容易产生厌烦，但在呼保义洞阿昂与亚刊的对决中被阿昂的“恒河炒面”深深吸引。凯由炸掉呼保义洞时与亚刊一起相拥葬身水底。在漫画最终话回忆部分中表明其与亚刊一同生还。[1]
“双尾蝎”赖贺
动画版中跟随阿飞一起前往北京觐见皇帝，与阿飞一起参加御前料理对决，火工很强，被阿昂一伙击败后阴谋暴露被捕。漫画版中为路人角色。
“青面兽”杨志
动画版（动画版翻译为“螳螂鬼”杨士）中跟随阿飞一起前往北京觐见皇帝，与阿飞一起参加御前料理对决，刀工很强，被阿昂一伙击败后阴谋暴露被捕。漫画版中为路人角色。
“花和尚”鲁达
在冷盘方面是无人匹敌的高手，曾在济南杀死了以收受赋税为由迫害百姓中饱私囊的贪官而亡命到梁山泊，被阿昂的话语所感动。
“智多星”吴用
非常擅长中国茶的烹煮，因误闯官员所有的林地采茶叶而被通缉逃至梁山泊，同样被阿昂的话感动。
绍安（ショウアン ） 港版：苏安CV：盐屋翼/ 香港：陈卓智
阿贝师傅的徒弟，也算是小当家的师兄，漫画中是四川的特级厨师。原本是因为自身在阿贝师傅的教导下烧菜认为无多少意义，再加上本来的傲慢又在厨房内烧瞎左眼而把怨恨加于阿贝师傅，与小当家在菊下楼的豆腐料理比拼输掉后加入了“黑暗厨艺界”伺机报复，劫持阿Q的父亲，强迫小当家比赛，再次失败后，彻底失去理智，引爆了豪华客船，临死前小当家舍身相救，在小当家的一番开导中终于流下了悔恨的眼泪，将阿贝师傅的遗稿下半部交给了小当家。
“一丈青”向恩（シャン） 港版：林姗 CV：冈本麻弥/ 香港：蔡惠萍
23岁，女，黑暗厨艺界人士，绰号“一丈青”，料理工具是一套仿制的七星刀，水性好，与绍安是搭档。在小当家以汽锅冒充传说中的厨具狠狠戏耍一番之后，觉得无颜活于世上亦是因为无法复命，跳崖自尽。漫画版中并未跳崖，被凯由惩罚后在之后剧情基本以路人配角为主。
“锦毛虎”洛克
自认为黑暗厨艺界汤料理高手，上海传说厨具争夺战中被告知其实根本不明白汤的意义，被阿Q以“弹跳甲鱼汤”打败，烙下了“难吃印”。漫画版之后跟向恩一起基本为路人配角。
“面点王”罗根
曾经跟随蜀国丞相诸葛亮，南征北走的随军厨师“白罗家”的最后传人，其家族是包子的发明人，罗根拥有白罗家祖传的“蜀汉老面”，能让面团发酵膨胀到极限，以“镇魂”为精髓的点心拥有让人身心满足的强大力量。在上海传说厨具争夺战中，因最高杰作“四神海鲜八宝包”与解的“黄金开口笑”打成了平手，而认为自己还需磨练，将面点棍交与解保管，相约在未来再次决斗。
姓名： 小川悦司
小川悦司
英文名：Etsushi Ogawa
生日：1969年2月23日
血型：A型
星座：双鱼座
出生地：新潟县
代表作：
《中华一番》
《料理猎人双雷传》
《天使的煎锅》
其实这篇剧情一波三折的动画并未结束，还有后续，但是作者的更新戛然而止，原因众说纷纭，有人觉得作者已经去世了，动画无法继续更新，漫画由后人续写，虽然这种手法给予了广大读者无穷无尽突发奇想的空间，但是更多人认为这就是名副其实的“烂尾”，花一样的开始，屁一样的结局，最终简简单单就以团队中加入一个阿飞为结局，所以这篇动画的后续仍然杳无音讯，销声匿迹，迄今没有后人续写这篇未完的料理篇章，总而言之，小当家的冒险并未结束，仍然遥不可及。
关于漫画名称及人物名的多版本情况
1 刘“昴”星，非刘“昂”星，“昂”是台湾引进漫画时的错误翻译，日文原版漫画为“昴”，详见日版漫画图片。
2 1999年6月28日至2000年1月9日，台湾电视公司首播《中华一番》 2000年2月12日至2000年11月18日，台视以《中华一番之满汉传奇》为名重播《中华一番》重播时的赞助商为统一企业，因此动画中许多人物在重播时都冠以该公司产品名称：如主角刘昴星被翻译成“小当家”（小当家干脆面），还有“及第师父”（及第水饺）“嘟嘟”（满汉嘟嘟好小香肠）、“阿Q”（阿Q桶面）。造成了作品和其中人物名的混乱。
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