ketchup

Ketchup是香港本地一人独立乐队，原本是三人组合，后来只剩现时唯一成员Ken Tsoi一人。Ketchup的创作歌曲以温情的城市民谣音乐为主，常以他个人的生活感觉为题材，其特色是全部歌曲皆为英文歌曲，而非香港主流的粤语歌曲。2006年，Ken推出最新专辑大碟《The Beautiful Things》并与另一独立音乐人林一峰组...

Ketchup是香港本地一人独立乐队，原本是三人组合，后来只剩现时唯一成员Ken Tsoi一人。Ketchup的创作歌曲以温情的城市民谣音乐为主，常以他个人的生活感觉为题材，其特色是全部歌曲皆为英文歌曲，而非香港主流的粤语歌曲。2006年，Ken推出最新专辑大碟《The Beautiful Things》并与另一独立音乐人林一峰组成乐团“Bunsen Burner”。

关于KenKetchup的Ken在乐队中身兼创作，吉他手和主音。而事实上Ken是一位香港全职的图像设计师，音乐创作只是其业余兴趣。中学时期，Ken只听许志安等本地主流广东歌曲，直至后来他到新加坡修读图像设计和美术，当时同学推介了他不少音乐又带他去看乐团演出。在回香港工作后，Ken认识了JSD的低音吉他手，自始认识了Nirvana，因而开始他对乐队及音乐的浓厚兴趣。现时Ken仍十分欣赏The Beatles，Travis等的旋律温柔歌曲，他曾表示希望可以和Whence He Came合作。Ken住在围村，所以曾自称“乡下佬”，却因而能创造出与香港大城市繁忙生活中截然不同的作品，他在郊区的家中一手包办构想、作曲、填词、录音、编曲和封面设计，然后再亲自送交别人印制。

1998年，Ketchup正式成立。事源于一次Ken与另外两位中学同学Sing及Rock在快餐店吃下午茶时，在闲聊中其中一人忽发奇想：“咁闷，不如组队band咯！”（白话文翻译：那么无聊，不如成立一支乐队吧！），而其余两人亦唱和下便有了组成乐队的意思，同时又看见店中摆放了一柜满满的番茄汁，而Ketchup一字又包含了三人的名字中的元素，因此取其名字将乐队命名为Ketchup。乐队随即便简单地分配了岗位，特别的是当时三人的位置是依体重来编排的：最胖的是Rock，担任鼓手；Ken是当时最瘦削的负责主音和吉他手；剩下的Sing则担当低音吉他手。

Ketchup起初成立时，三人均对乐器以致音乐没有什么认识，但大家因兴趣而边玩边学。Ken一学会吉他便开始尝试作曲。

1998年至1999年三人曾在荃湾租了地方不分昼夜地玩音乐。直至1999年底，因亚洲金融风暴的影响下，三人不能再续租该处练歌，乐队唯有暂时解散。

Ken因个人工作关系，因此对制作唱片的一般运作及成本有所认识，加上他亦不想白费其乐队多年来的心血，希望将作品发布。及至2000年，Ken便大胆地只以两部MD开始了机家庭作业式的录音工作。起初，Ken只想为他的音乐留下一个记录，所以只用了两部 MD 机灌录自己的歌曲，但从朋友手中得来一部混音仪器后，从此便认真地进行录音的工作，整个过程都是他自己一手包办，他亦觉得制作过程很有趣，并对出来效果感到满意，因此便一直创作下去。

2001年2月，Ken以Ketchup身份自资推出首张大碟《Sweet-Smelling》。即使在推出专辑时，他除了在某些声效找来朋友帮忙外，其他部份也是一人承包。创作过程中，Ken的乐队虽只得一人却不怕孤单，因他由于从事设计早已习惯一人工作，却反而怕因意见多而发生纷歧。

Ken早期曾得到一些行内唱片监制及朋友的意见，可是由于不同意以商业元素和市场流行作为创作方针，便执意以自己的风格创音乐，他认为这是独立乐队对音乐应有的态度。

Ken制作专辑的做法比较特别，一般人会先作歌然后选歌，之后才从歌曲中考虑唱片主题、封面及内页的设计元素，Ken却刚好相反。他是先想好大碟主题的，而因其本身是设计师，他甚至还想好封面设计等然后才开始以此主题开始作曲、作词和录音等工序，最后完成了才将部份混音交给混音公司，再行推出。Ken为了回避难填的中文歌词，一向全数歌曲以英文创作，却时在填词时遇上文法错误，但有时文法改对了却与旋律不符。最终，他只好想出折衷的办法就是歌曲唱原来的版本，不过歌词页则加上修正了的版本，可是这样便变成歌词与唱的不同。为了使Ken自己的音乐可以在现场表演时完整地演绎出来，所以Ketchup的歌曲都以基本乐器木吉他为主，形成了一种民歌风格。

Ken的创作灵感主要来自生活体验，如茶餐厅中或乘搭巴士时装作听着耳机，其实在偷听别人的生活对话，他称说这是他的重要灵感来源。

虽然现时乐队只剩Ketchup一人，但他仍保留了Ketchup之名字之原因是因为这是他与朋友一起创立的乐队，或许日后他们三人有机会再次重组。

Ken喜爱自称Freaker，有时会以“The Freaker”的名义参与乐队演出，其早期成员包括王双骏、英师傅及肥仔明；最喜爱的口号是“I love my life, even though I'm a freaker.”

调味番茄酱,番茄酱,番茄沙司(番茄酱又称 tomato ketchup)

含有粘稠且质地平滑的辛辣酱的调味品，通常用番茄制成，配薯条吃。

这个词显示出在借词过程中的变异， 既发生在借词上又发生物质转借上。ketch up 这个词的来源大约是马来词 kechap ， 可能是从中国广东方言变为马来语的。Kechap 也象ketchup一样指一种酱， 但是不含番茄的酱，而是含咸鱼汁、药草和香料。大概是由水手们传到欧洲，在欧洲只能用当地有的调料如蘑菇或胡桃汁制成。当番茄汁初次被被使用时，我们所指的调味番茄酱便产生了。但应注意的是18和19世纪时，ketchup 是表示一般成分只含醋的调料的通用词。 1690年这个词首先以catchup 的形式在英语中出现， 1711年改为ketchup ， 1730年又改为catsup 。 这个外来词的三种不同拼法仍然通行

美国的中国观察网志《茶叶之国》（Tea Leaf Nation）有文章中对ketchup的解释引述学者考证，指原是一种传至东南亚的腌鱼酱，中文叫醢汁，闽南话读音近似koe-chiap，英国探险家17至18世纪于的星马地区发现，用近似英文的拼写，但造法1800年开始大变，加入了西红柿，于是ketchup变成茄汁。