[摘要] 2006年3月8日，上海外滩20号的和平饭店迎来100周年庆典。和平饭店是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，饭店拥有最具特色的九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、宴会厅、多功能厅
2006年3月8日，上海外滩20号的和平饭店迎来100周年庆典。和平饭店是上海近代建筑史上第一幢现代派建筑，饭店拥有最具特色的九国式特色套房及众多别具特色的餐厅、宴会厅、多功能厅和酒吧、屋顶观光花园等。和平饭店是中国首家被评为世界著名饭店，2005年的营业额达到1.88亿元，创利6668万元，接待宾客101468人次。
上海南京东路口的两幢大楼都称为和平饭店。和平饭店北楼建于1929年，原名华懋饭店，属芝加哥学派哥特式建筑，楼高77米，共十二层。饭店位于上海的南京东路和外滩的交叉口。1929年，犹太商人Victor Sassoon构思并创建了名为“华懋饭店（CathayHotel）”的酒店，这就是后来的和平饭店。
当时由芝加哥学派哥特式设计风格的建筑师Palmer& Turner设计，以一个海拔77米的绿色铜护套屋顶为最大特色。外墙采用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有“远东第一楼”的美誉。
[1] 和平饭店南楼，原为汇中饭店，正门设在南京东路23号，靠外滩的19号属边门。1908建
2007年4月1日起和平饭店暂停客房预订业务，为上半年即将开
2010年7月28日，历经三年修缮，耗资5亿港元，已有百年历史的上海滩标志性建筑、曾有“远东第一楼”之称的和平饭店正式恢复营业。翻新后的饭店虽然中文名称保留了“和平饭店”，但英文名称却更改为“Fairmont Peace Hotel”（费尔蒙和平饭店）。装潢典雅的客房及套房将现代化科技和最为奢华舒适的住宿设施相结合，为您呈现无与伦比的酒店之旅。奢华套房或极品套房可尽览黄浦江及外滩万国建筑美景；闻名遐迩的九国特色套房记录了旧和平饭店的不朽传奇；另外，位于顶楼的沙逊总统套房，曾经是饭店原创始人Victor Sassoon居住过的地方。[3]
饭店落成以后，名噪上海，以豪华著称，主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家Noel Coward的名著《私人生活》就是在和平饭店写成的。三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。
解放后，饭店于1956年重新开业，起名和平饭店。和平饭店对客房、餐厅等进行了更新改造，焕然一新，而建筑风格仍保持了当年的面貌，使下榻于此的宾客仿佛置身于时间隧道，在现代与传统、新潮与复古的融合、交错中浮想万千。
和平厅，典型的巴洛克式宫廷建筑风格。
爵士吧，典型的英国乡村式酒吧，以老年爵士乐队的演出而闻名。和平老年爵士乐队里的这六位乐手平均年龄都在七十五岁以上，并从上世纪八十年代开始就一直成为和平饭店的保留节目。[4] 澳大利亚、荷兰、葡萄牙、意大利、法国、希腊、巴基斯坦、哈萨克斯坦、芬兰、西班牙等国家元首和政府首脑等中外来宾都曾莅临。
沙逊阁，系饭店建造者英籍犹太人爱丽斯·维克多·沙逊先生的私人套房，现为饭店高级宴会厅。
龙风厅电话亭，此处建筑为圆穹顶，采用了中国古建筑中的声波回音原理。
1854年（清咸丰四年），和平饭店南楼的创办，名为“中央饭店”，是西侨在上海建造的第一家带餐饮业的旅社。
1906年3月8日，和平饭店南楼汇中饭店重建，有上海最早的卫生设备和最早的两部电梯，还有上海最早的屋顶花园。
1909年，中英美法等国在汇中厅召开了万国禁烟会。
1911年，孙中山赴南京就任中华民国临时大总统，途经上海出席全市各界在汇中厅举行的欢迎大会，提出了“革命尚未成功，同志仍需努力”的著名口号。
1926年，和平饭店北楼开始建设。
1927年，蒋介石、宋美龄在汇中厅举行订婚典礼。
1929年9月5日，和平饭店北楼建成开业，造价超过白银248万两,有“远东第一楼”的美誉。
1933 年 8 月中国作家鲁迅先生从这里步行上楼，会见英国马兰爵士。
1936 年 3 月，美国喜剧大师查理·卓别林偕《摩登时代》女主角宝莲·高黛入住 51 房间 ( 现为 568 房间 ) 。
英国剧作家卡活尔爵士 (Noel Coward) 最有名的一部戏剧《私人生活》在 314 房间写成。
九霄厅，饭店高级宴会厅，门饰为顶级拉利克艺术玻璃，餐厅内的外眺阳台是观赏外滩、黄浦江及浦东的最佳位置，曾多次接待国内外国家元首和政府首脑。
1956 年，苏联海军舰队访华，从东大门进入和平饭店。
1957 年印度海军舰队和 1998 年美国总统克林顿也从东大门进入。
1960 年，英国伯纳特·蒙哥马利元帅来华访问，途经上海时入住 72 房间 ( 现为 778 房间 ) ，其在华期间毛泽东主席会见了他。
1963 年 10 月 日本前首相石桥湛三 曾入住 62 房间 ( 现为 678 房间 )
1964 年 1 月周恩来总理在九霄厅会见法国总理埃德加·富尔，几天以后中法宣布建立外交关系。
1965 年 1 月周恩来总理曾在 742 房间工作
1971 年美国乒乓球代表团应邀访问中国，在上海期间入住和平饭店，并在和平厅举行了盛大欢迎宴会。
本楼 600--606 房间曾作为日本国驻上海总领事馆馆址
中国科学家华罗庚，曾入住 4403 房间。
中国科学家华罗庚，曾入住 703 房间。
美国记者、《西行漫记》作者爱德加·斯诺1960 年途经上海时入住 73 房间 ( 现为 788 房间 ) ，而后去北京，毛泽东主席会见了他。
1987年10月江泽民在 778 房间接受美国女记者采访。
美国世界拳王穆罕默德·阿里1994 年 5 月携夫人来沪旅行，曾住 643 房间。
1988 年江泽民在和平厅举行盛宴，欢迎墨西哥总统路易斯·埃切维利亚。
1998 年 6 月 30 日上海市市长徐匡迪夫妇在九霄厅宴请美国总统克林顿及其夫人希拉里。
1998 年 10 月海峡两岸关系协会会长汪道涵和台湾海峡交流基金会董事长辜振甫在和平厅举行“汪辜会谈”。
中央空调、报警系统、语音信箱
小酒吧、保险箱、卫星电视
国内、国际长途、 MODEM接口
叫醒、送房、洗衣、看婴服务
盥洗室内备有电吹风
行政豪华房内备有传真机
套房盥洗室内备有按摩浴缸
豪华房有大床房及双铺房两种，具体根据预定情况而定
和平饭店设有18个中、西餐厅、酒吧、宴会厅、多功能会议厅，可以满足宾客举办各类宴会、酒会、冷餐会、会议的需要。菜肴品种丰富，中餐供应上海菜、广东菜、四川菜三帮菜肴，尤以上海菜驰名沪上。西餐以法式看家，由法国大厨主理。会议厅会议设施齐备，幻灯机、投影仪、录像投影仪、同声翻译系统等一应俱全，是理想的会议场所。
餐饮部又分为 茉莉吧、龙凤厅、西餐厅、爵士吧、CIN CIN酒吧、VICTOR'S、宴会厅，每个餐厅都各具特色。
茉莉吧 ，为您提供中西各式茶点，另有独具特色的下午茶；
CIN CIN吧，很有现代气息的酒吧，在这里，您能在上百种酒中挑选您喜欢的一支，再配上一支雪茄，享受奢华的生活；
爵士吧，在上海滩赫赫有名的老年爵士乐队的激情不减的演奏中获得最深的感触与激情；
龙凤厅，是上海闻名遐迩的高档中餐厅。供应最经典的上海菜和粤菜。位于和平饭店8 楼，经典奢华的风格及氛围，是怀旧迷人的待客和商务交往场所。共设有四间私人包厢。[5]
华懋阁，其前身是1933年设立的“扒房”，是沙逊爵士和世界各地的富绅们享受美味的地方，早在20世纪30年代就已是上海顶级餐饮场所，国际政要、名人、名流都聚集于此。现改为欧陆西餐厅。[6]
VICTOR'S，以酒店创始人名字命名的西饼屋，让您眼花缭乱的西点；
宴会厅，让您在东方感受古典西式宫廷的奢华，上海宴会首选。
概述有误和平饭店南楼系外滩19号。
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