阳澄湖大闸蟹今日开捕 [热事件],,正宗阳...随着中秋

原标题：阳澄湖大闸蟹今日开捕 [热事件]

随着中秋节的来临，大闸蟹也到了肥美的时节，因此对于吃货来说当然是要购买正宗的阳澄湖大闸蟹尝鲜了，但是在这阳澄湖大闸蟹今日开捕之前就已经有不少的大闸蟹售卖了，所以这大闸蟹冒牌货充斥市场要注意辨别。正宗阳...

随着中秋节的来临，大闸蟹也到了肥美的时节，因此对于吃货来说当然是要购买正宗的阳澄湖大闸蟹尝鲜了，但是在这阳澄湖大闸蟹今日开捕之前就已经有不少的大闸蟹售卖了，所以这大闸蟹冒牌货充斥市场要注意辨别。

正宗阳澄湖大闸蟹

今年，阳澄湖大闸蟹的养殖面积约为1.6万亩，产量约达到1600吨，产量、价格都有小幅上涨。阳澄湖大闸蟹今日开捕第一篓捕捞上来的“蟹王”和“蟹后”大的出奇，“蟹王”重8.4两，“蟹后”重6.8两。蟹农称，“蟹王”售价不菲，达到2018元。

大闸蟹真假辨别

据了解，整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖，巴城地区位于东湖湖畔。与西湖、中湖相比，阳澄湖东湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。另外，这里水草丰富，大闸蟹最爱吃的饵料又多，因此巴城水域出产的阳澄湖大闸蟹个大体重、以蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外，历来被称为“蟹中之冠”。

今年多家电商围绕阳澄湖开展了“围捕”。以每日优鲜为例，再度包下阳澄湖东湖优质水域。同时，为了让用户吃得安心，在多个城市推出活蟹会员1小时极速达服务。但是阳澄湖大闸蟹在开捕前一周市场就有了“现货”，自称阳澄湖大闸蟹养殖户的微商卖家“邹老板”几天前就上新了大量阳澄湖大闸蟹。

在他提供的价格单里，8只装的大闸蟹礼盒，从158至398元不等，这个价格比几家大品牌的预售价便宜了3、4倍。为了证明自己的大闸蟹“血统纯正”，他还展示了蟹扣，但是这蟹扣真是能作为防伪查询的方法吗？实际上，大闸蟹假防伪码成了一门生意。

冒牌大闸蟹充斥市场

有记者在调查过程中发现，电商平台上有专门的蟹扣制作方案，买家只需要提供营业执照或者个体经营户执照，就可以随便印刷阳澄湖大闸蟹防伪码。当然，也有定制“400”开头的电话系统，“2万个起订，每个0.22元”。这是一个类似自动回复的系统，消费者打电话查询真伪时就会收到语音自动回复，当然，查询结果必须是“正宗阳澄湖大闸蟹”！

据统计，2017年，据全国河蟹市场统计，大闸蟹总营销额为778亿元。其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40%。但去年阳澄湖大闸蟹的真实产量为1600吨左右，市值差不多只有3亿元。据此推算，市场上9成的所谓＂阳澄湖大闸蟹＂都是冒牌货。在很多电商平台上，销售的某些“阳澄湖大闸蟹”，其蟹扣往往就是商家自己生产的。由于冒牌阳澄湖大闸蟹的价格更低，因此假货比例或许更高。

所以想要买到正宗的大闸蟹还是需要懂得辨别的，为防止假冒、保护品牌，苏州市质监局会向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，这是检验大闸蟹是否出自阳澄湖的一个重要标志。官方的防伪蟹扣上有

橙山网（Csnd.net）简评：正宗阳...随着中秋节的来临，大闸蟹也到了肥美的时节，因此对于吃货来说当然是要购买正宗的阳澄湖大闸蟹尝鲜了，但是在这阳澄湖大闸蟹今日开捕之前就已经有不少的大闸蟹售卖了，所以这大闸蟹冒牌货充斥市场要注意