[摘要] 中秋后月饼去哪儿了 作为一种节令性食品，市面上出售的月饼，也不可能在中秋节后，一夜之间完全被市场消化。因此，一定有不少人会疑惑，那些卖不完的月饼都去哪儿了？ 一、消
中秋后月饼去哪儿了
作为一种节令性食品，市面上出售的月饼，也不可能在中秋节后，一夜之间完全被市场消化。因此，一定有不少人会疑惑，那些卖不完的月饼都去哪儿了？
一、消费者多将剩余月饼直接丢掉
面对高糖分、高热量、高油脂的月饼，如今人们“心有余而胃不足”，大量月饼送也送不走，吃也吃不完，只能选择扔掉。
不过，网上也流传着各种关于剩余月饼再加工后充当早餐的小贴士。因为月饼体积小，月饼馅通常精工细作，味道不错，可以用这些馅来制作小点心，比如做成月饼夹馍、月饼三明治、月饼碎八宝粥、月饼黄豆豆浆等；也可以在拌凉菜、做煎饼时，加入月饼碎，替代糖；还可以把月饼中的枣泥、豆沙馅混在八宝粥里。用月饼配合五谷杂粮去做吃食，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。
二、月饼代销商将剩余月饼返厂或现场销毁
中秋节前三天，月饼就已开始进行大面积促销，由于打折力度较大，剩下的已经不多。
一般来说，月饼分为代销和购销两种，节后处理方式也不尽相同。有销售人员表示，在临近中秋节甩货之后，如果还有剩余月饼，购销的由超市自己处理，而代销的月饼如数退还给厂家，由厂家统一处理。
据悉，现在很多超市在与生产商签订协议时就已经注明，卖不完的月饼必须现场销毁。
三、将剩余月饼作为福利“内部消化”
现在各厂家生产月饼都是按需求生产，厂家一旦感觉到订单减少，就停止生产。
因此，一般来说，未卖出的月饼，不多，厂家多会从各大卖场拉回公司后，会分发给公司员工。
四、农村地区成为滞销月饼“接盘侠”
据业内人士透露，剩余月饼的处理已有一套固定的流程，一般经销商都会和厂家签署协议，中秋过后经销商先自行打折，对剩余月饼进行甩卖，依旧没有卖出的月饼将回到厂家，去除月饼盒后，将作为散装月饼，再次“承包”给其他经销商，在农贸市场、农村市集等地方以更低的折扣出售。
再一轮销售之后，如果过期了则会把馅料分出来做成其他的糕点放到农村销售。
五、最终未售出的月饼将专做“饲料”
据介绍，最终剩余的月饼将回厂后分割成小块，作为鸡鸭饲料进行处理。有一些养猪企业会到月饼生产企业收购，拿回去喂猪。
杭州知味观食品有限公司总经理李俊也称，他们卖不掉的月饼最后都通过人工捏碎销毁。若有养猪户来收购，就以几元钱一斤的价格把已经捏碎的月饼卖给他们当饲料。
六、“古董月饼”依然难绝迹
南京冠生园陈旧馅料回收做新月饼事件轰动一时此前。
若是剩余月饼实在卖不出去，会将馅料取出，改做其它点心。多年过去，如今陈馅月饼仍然面临屡禁不止，消费者的食品安全再次遭受威胁。
由于月饼是节令性食物，保质期短。生产厂商为了加长销售时间，甚至为了节约成本、保证改掉生产日期第二年继续销售，在月饼中加入大量食品添加剂。很多消费者购买的这种“古董月饼”就是生产厂家有意为“轮回”而做的，但很显然无论是生产厂家还是相关专家，都不否认有可能是过量添加了防腐剂。
中秋过后月饼去哪儿了？已退回厂家或卖给养殖场做饲料
几家超市还有蛋黄月饼渠道销售，但降价促销幅度调整很大。
一个叫作“广式蛋黄月饼”的街边现场展销会，当然小幅降价促销。
中秋春节前后，聆郎的蛋黄月饼占了贵阳各大超市的张贴。中秋节一过，某一个那个地方，蛋黄月饼不见了全没。非常多广大市民疑问：中秋节过了，卖不完的蛋黄月饼去在哪儿了？
9月18日，记者采访走访调查贵阳数百家超市及产产顾客进一步了解到，中秋节当天下午蛋黄月饼顾客就结束之前渠道销售，撤柜的蛋黄月饼都被退到生产厂商直接处理，除大部分发的员工多，卖粮食物资殖场喂猪除此之外，高达保质期的蛋黄月饼，都将进商品行销毁直接处理。
大超市的大部分已售完
9月18日，记者采访走访调查奇才队玛超市、永辉超市、公司北京联、星力百货超市等各大超市发现3，后来才知道渠道销售蛋黄月饼的精品区，已看不了蛋黄月饼的人影。
“老早售罄了！”在星力百货瑞金超市，另一名渠道销售工作的人员知道记者采访，在中秋节到来的一个月前，超市就逐渐渠道销售各种花式蛋黄月饼，中秋春节前后一729150431意最最火爆，到中秋节当天下午下午就撤柜了。“诸多品牌中还不了中午就售罄了，剩的蛋黄月饼很少，但售罄的蛋黄月饼都退到了顾客。”
在奇才队玛超市中军事大国际店，售货员向记者采访向媒体，该超市的几乎蛋黄月饼均为外商原先入驻超市进商品行销售，中秋节当天下午，几乎的蛋黄月饼就现在全售完，甚或于截至目前未出现其他蛋黄月饼出现明显在超市内。
据公司北京联湘雅店值勤门店店长李仿媒体介绍，参照超市的管理方面管理制度，论是哪一个品牌中的蛋黄月饼，最迟在中秋节当晚都要拆柜。“9月15号下午6点多，超市里卖的蛋黄月饼品牌中就卖出股票全下架了。”李仿说。
他知道记者采访，加之近几这年饼渠道销售逐年递减大风降温，蛋黄月饼成产商都也很更加谨慎，会依照往届的渠道销售数据全面来最终确认蛋黄月饼的成产总数，而且大多蛋黄月饼都能渠道销售完，也会结果产生大批的余货。假若蛋黄月饼但只能卖出去，渠道销售商就会根据上述相关协议，将蛋黄月饼退到生产厂商直接处理。
当然，几家叫作罗记遵义生日蛋糕坊的公司老板知道记者采访，店门口的蛋黄月饼都是她现做现卖，他会根据上述每周的渠道销售实际情况工作安排第二日的蛋黄月饼总数，而且完全但余货，也也会产生大的浪费时间。“偶尔剩一个蛋黄月饼，也就送给你们朋友亲戚朋友说吃了。”
中秋刚过“身价”落千丈
在走访调查中，记者采访发现3，在大部分超市内，也有绝大多数蛋黄月饼在折上折节日促销。
在永辉超市恒峰店，曾堆得像堆成如同的蛋黄月饼收银处现在不见不见了，才有少许的桶装蛋黄月饼打出了节日促销的这个牌子。可是，与中秋春节前后的市场价格比起，这些蛋黄月饼的“身价”话音刚落千丈。记者采访看到，原价21.8元一斤的各种水果蛋黄月饼，现卖9.9元一斤；原价59.8元一斤的云腿蛋黄月饼，现卖39.8元一斤；原价23.8元一斤的老蛋黄月饼，现卖15.8元一斤。
“剩的蛋黄月饼也就卖这最后的两天了，后的想买也可以买到，全就会退到给生产厂商统一标准安全销毁。”渠道销售工作的人员知道记者采访。
在齐心协力超市花溪店，桶装蛋黄月饼也正在厂家让利节日促销，市场价格出现明显了“大第一次跳水”。“蛋黄月饼卖到今天就不卖了，春节前后5到10元钱一个的蛋黄月饼，现在全就行1元钱一个。”另一名渠道销售工作的人员知道记者采访，中秋节一过，就很屈指可数人要再买蛋黄月饼了，大多数就会最大程度低价位节日促销，节日促销结束之前可能还有剩的，就退到生产厂商直接处理。
同样，记者采访在营帐路红华7-eleven也发现3有少许盒装蛋黄月饼在折上折渠道销售，每盒蛋黄月饼的市场价格在118元到248元之间。记者采访进一步了解到，该蛋黄月饼市场价格已是调价后的最低标价，降价促销幅度调整在40%10左右。
走访调查中，一个叫作“广式蛋黄月饼”的街边现场展销而引起了记者采访的小心。记者采访进一步了解到，的的现场展销会每年11月会在中秋春节前后幸进行街边定时定点现场展销一系列活动，店铺出售蛋黄月饼都为“广式蛋黄月饼”。几乎的蛋黄月饼均在原价的成功的基础上打五折，很多还率先推出了“买一赠一”的一系列活动。渠道销售工作的人员知道记者采访，居多蛋黄月饼的保质期到2个月10左右，几乎所有的商品在中秋节头两天便逐渐降价促销折上折，两天比两天价格便宜。
退回的蛋黄月饼当员工多超级福利
在“贵州省龙”湿地公园店，记者采访看到，超市货架上还剩5盒礼盒蛋黄月饼。工作……工作的人员知道记者采访，一过中秋，完全就没卖不动礼盒了，该公司很快就只派他来全回收工作。根据上述其他消费者的更多需求，才有白饼和红饼这两款蛋黄月饼，“贵州省龙”的几乎门店会持续的渠道销售，所以一年四季更迭都是当然的市场价格。
“经多十几年的目前市场渠道销售，对每年11月的蛋黄月饼销量，该公司大部分都心里有底了，每年11月中秋节一过，蛋黄月饼渠道销售也大约了。”贵州省龙膳香坊区加工食品股份有限公司职能经理徐炜知道记者采访，贵州省龙蛋黄月饼的销量但是相当不错，每周均按计划中定成产，并随时根据上述目前市场的更多需求来可以调整成产总数，而退到来的蛋黄月饼总数都在可控范围扩大。
徐炜确认要是，这一次回收工作的蛋黄月饼总数比较大。参照成产计划中，贵州省龙今年成产的蛋黄月饼约有在185100个——200100个之间，据不但是官方统计，与去年比起，今年的渠道销售量约有增速了8%—10%。负责人介绍，在超市渠道销售的“贵州省龙”蛋黄月饼当晚就全撤柜，而品牌店的蛋黄月饼也偶尔限，大多数在中秋节后的5至7天全退回。
“我们自己的几乎蛋黄月饼保质期都在10月30日那时候，退回的蛋黄月饼感想为员工多超级福利发放方式给近400名员工多。”徐炜说。
退到的卖粮食物资殖户作全价料
贵阳五八阿哥加工食品股份有限公司销售经理渠道销售象征胡强知道记者采访，有实操经验的成产生产厂商在尾声中秋节时就也会再生功能产蛋黄月饼，而且退到来的蛋黄月饼也也会很多，“16日一般市场上就现在但我们自己的蛋黄月饼卖了，截至目前我们自己该公司还但已收到退单。”胡强说。
据他媒体介绍，参照不同于的往例，退到来的蛋黄月饼有两种直接处理不同方式。但已过期的蛋黄月饼，自己会将蛋黄月饼论斤低价位卖给四周围的养殖管理户，拉到养殖管理场当全价料喂猪。而对过了保质期的蛋黄月饼，会统一标准进商品行销毁。
“各位但是更放心，已过期的蛋黄月饼切记能再一次粗加工再新上市渠道销售，贵阳市加工食品包括药品加强监督管理局有着严格的标准严控，还常实实地检査监管方。”胡强说。（文/记者采访王奇实习期间生罗康红陈敏 图/记者采访邱凌峰 综合网络：贵州省都市生活报）
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