高铁盒饭停止使用 为什么停用,,这次是怎么回事，为什

原标题：高铁盒饭停止使用 为什么停用

最近的高铁上的盒饭发生了变质事件引起了巨大的轰动，这次是怎么回事，为什么盒饭这么贵还发霉。高铁怎么回应随着科技与经济的发展，中国也步入快速发展期。自高铁开通以来给人们的生活带来了...

橙山网综合消息 最近的高铁上的盒饭发生了变质事件引起了巨大的轰动，这次是怎么回事，为什么盒饭这么贵还发霉。高铁怎么回应

随着科技与经济的发展，中国也步入快速发展期。自高铁开通以来给人们的生活带来了很多便利，它不像飞机乘坐一次需要大量的花费，也不像大巴去个远途需要花费大量的时间。大家出行一般都会选择高铁，舒适又快还实惠。在高铁上，必不可少的肯定是有吃的啦，于是乎发生了这样一件事情。9月8日晚，武汉的两名乘客祝先生和夏先生乘坐从北京开往武汉的G505次列车，晚上七点的时候购买了两份盒饭，没想到盒饭打开竟然已经变质了。这件事情一曝光就引来了大量的关注度，首先大家也都知道高铁上盒饭的价格是算比较昂贵的，再加上食物出事那是人民群众所不能容忍的，饮食问题一直都深受每个群众的聚焦。虽然当时铁路局就立马道歉，并且下了同批次的商品，但国家还是高度重视这一件事，并与铁路总公司负责人严肃讨论此事，力促解决问题。

为什么食用这个盒饭后上吐下泻呢?原因是因为其购买的常温链盒饭霉变。现在的动车供餐以冷链为主，以预包装常温链为应急准备。每一份的食物保质期是72小时，贮运温度在0摄氏度至10摄氏度，如果超过保质期未销售出去则统一回收处理。这一次的失误应该也是一次疏忽吧，铁路局也表示会高度重视食品安全问题，也采取了控制措施，下架涉事产品，并且进行了一系列调查。

当然作为消费者的我们也是希望加强食品安全检控，民以食为天，希望我们有个健康的饮食环境。

科普小知识：

冷链(cold chain)是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

常温链快餐，指的是采用复合塑料薄膜包装食品，让米饭以及菜肴保质期延长到半年以上，并不需要添加防腐剂，专家表示食品保质期的长短还与包装情况以及灭菌方法有关。若包装材质好，密封效果严，保质期也能延长，此外用高压灭菌方法处理也能延长保质期。

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