自助餐厅曝光内幕   大家要注意了,,俗话说民以食为天。现

原标题：自助餐厅曝光内幕   大家要注意了

食品安全问题一直是民生比较关心的话题，俗话说民以食为天。现在的餐厅卫生条件越来越差了，据说很多自助餐厅使用假肉，太吓人了吧，食品安全问题应找谁投诉？自助餐常常让人欲罢不能狂吃、狂吃、狂吃但自...

橙山网消息     食品安全问题一直是民生比较关心的话题，俗话说民以食为天。现在的餐厅卫生条件越来越差了，据说很多自助餐厅使用假肉，太吓人了吧，食品安全问题应找谁投诉？

自助餐常常让人欲罢不能

狂吃、狂吃、狂吃

但自助餐厅的饮食安全、卫生问题常常被曝光。近日，记者历时一个月深入石家庄某自助餐厅内部，起底各种内幕：口水菜回收再出售，“牛羊肉”疑是5元一斤的鸭肉冒充……

后厨惊到记者

日前，记者应聘到石家庄一家知名烤肉海鲜自助餐厅上班，第一天记者就被惊到了。

只见一个水池中，几百根鸭脖、鸭头一起清洗，之后又将一大筐西红柿倒入池中，清水一冲就开始加工。

而在加工食材时，无论是水果蔬菜，还是海鲜熟食，后厨师傅从不佩戴手套，直接用手进行搅拌，很难想象，看似高大尚的自助餐厅，其后厨会是这番景象。

而在餐厅后厨，记者根本没有看到任何消毒设备，洗碗工只是将大量碗筷放进水池里进行清洗后，直接摆在桌上将碗筷晾干。

万能抹布：擦完灶台擦餐盘

在这家自助餐厅，脏兮兮的抹布随处可见，这些抹布堪称“万能”。

装熟食的盘子边缘常常会溅到酱汁，厨工拿起抹布擦干净后，还会顺手用抹布整理一下菜肴的造型，就算在前台他们都毫不避讳。

除了擦盘子，擦桌子，这些万能抹布还有一个特殊的用途，就是充当水池的堵水塞儿。真是越看越恶心。

冰柜摆满隔夜菜 剩菜回收再出售

为节约成本，也可以说避免浪费，自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。而对于餐桌上一些吃剩的食物，记者发现，餐厅要求回收，这些食物如果不变质，第二天厨工会加新料，和这些剩菜混合后，再次送到自助餐厅的前台。

自助餐厅为赚钱“挂羊头卖狗肉”

而在记者的进一步调查中，这家自助餐厅为了降低成本还另有办法。

记者在这家自助餐厅工作期间，多次询问厨工这些牛羊肉的品质，但厨工们都显得十分谨慎，避而不答。

因为厨工们没有透露更多信息，记者打算对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行跟踪，以便弄清这些牛羊肉真实身份。

记者跟踪过程虽然是一波三折，但最终发现一个秘密。

一个商家告诉记者，饭店用鸭肉冒充牛羊肉已经成了行业潜规则，五元一斤的鸭肉以假乱真冒充三十元一斤的羊肉。同时这些肉品经销商还透露，为了不承担责任，他们在卖给饭店时也都是按鸭肉来销售，不过饭店在餐桌上呈现出什么肉，他们就管不着了。

黑作坊熟食流入市场 卫生条件令人作呕

记者在调查中发现，自助餐厅的熟食来自一家没有任何生产资质且生产环境脏乱的黑作坊。

小作坊加工的熟食，销往到了自助餐厅，冠冕堂皇的摆在厅堂。

自助餐厅被查处

记者发现问题之后，紧急联系了河北省食品药品监督管理局，食药监部门对此高度重视，责成石家庄市食药监局进行查处。

随后记者跟随石家庄市食药监局对这家自助海鲜烧烤店进行了查处。

吃到头发小伙获赔 

在面馆吃牛肉面吃出一根长头发，你会怎么做？特别当你跟店家理论，店家不予理会还叫你去告他时，你是会忍气吞声还是真的去起诉了？相信不少人怕麻烦就这么算了……

而宁波有个小伙子较真了，他真去了法院，最终，他拿到了1016元赔偿款！

男子就餐吃出头发获赔1016元 店家曾称你去告啊

近日，网友“海花”在知乎网上分享了自己这次维权经历后，还晒出了一系列照片，迎来数千网友为他的较真手动点赞。

网友叶子说，“这不是钱的事儿也不是闲的，就是因为我们很多消费者抱着息事宁人的态度，才让店家猖狂，多一些像你这样的人，店家就不敢忽视了”

同时网友也点赞受理这个案件的法院：“这法院的态度简直可以做全国学习榜样！”

不过也有网友质疑，一碗有头发的面居然可以赔千元？吹吧！那么此事到底是真是假呢？

记者联系上网友“海花”，并从宁波海曙法院核实到，法院的确受理了此案。

面里有根很长的头发面里有根很长的头发

面里有头发

90后小伙将面馆告上法庭

网友“海花”真名叫周强，是名90后小伙。今天，他向记者讲述了事情的经过。

7月2日工作日，因为比较忙，周强忙到下午2点才吃上午饭。在天一附近上班的他就近找了家面馆点了碗16元的面，“吃了一两口，就发现一根头发，比面还长”，周强随即就叫来了服务员。

但谁知道服务员态度实在让人不敢恭维，“她说有根头发很正常嘛，我给你换一碗？！不然你还想怎样？“

服务员这么一说，倒让周强较真了起来，他要求服务员叫老板或者经理过来。但谁知道服务员说，老板不在，经理要晚上8点才回来，你爱怎样就怎样吧。

就这样，周强被晾在店里，没人搭理。“原本她表达一下歉意，重新给我做碗面，这事就过去了”，周强说，为了出口气，他随即拨打了12315、12331，还用手机查了食安法的规定。

之后，12315介入调解，原本周强想着如果对方退一赔三也就算了，但店家一口咬死只肯退一赔一。

4天后，7月6日，周强和面馆经理的电话沟通中还是没谈拢，对方还撂下一句话：你去法院走程序啊！

“这个经理可能觉得我会忍气吞声，我才不”，挂断电话40分钟后，周强就来到辖区内的海曙法院对面馆提起了诉讼，要求面馆按照《食安法》退一赔一千元。

到海曙法院自助立案到海曙法院自助立案

法官20分钟诉前调解

面馆最终接受退一赔一千

在海曙法院立案后，法院调解中心就再一次对双方进行了调解，但最终没有调解成功。法庭定于8月15日早上9点对此案进行开庭。

8月15日早上8点50分左右，庭审法官再一次组织双方进行了诉前调解。办案法官水法官在调解时向面馆声明，周强的要求是符合按照《食安法》第148条规定的，如果调解不成由法庭宣判的话，法庭还是会将做出公正判决，万一败诉，对于面馆来说，也不是好事。

在经过20分钟调解后，双方终于达成和解，面馆最终接受退一赔千，共赔偿周强1016元，周强撤诉。

“在去法院立案的时候，我就做好了打持久战的准备，一审不行就二审，但没想到这么快就能解决”，作为90后，周强还未和法院打过交道，一度以为会很难，但这次的经历告诉他，现在到法院立案非常方便。周强说，虽然是金额很小的案子，法院也非常重视。当时调解的一位钟法官还告诉周强不用担心金额小，一分钱的案子他们都一样审理过。

周强也想借自己的经历告诉大家，如果遇上这样的事，不要怕麻烦，一定要勇敢拿起法律武器，维护自己的权益。

 最终调解成功，店家退一赔一千最终调解成功，店家退一赔一千

中华人民共和国食品安全法148条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

 

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