高碑店豆腐丝简介：河北特色小吃高碑店豆腐丝,,特点：色泽乳白，..

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原标题和内容：高碑店豆腐皮丝作者简介：河北美食小吃高碑店豆腐皮丝

高碑店豆腐皮丝，采用标准高质豆类，经多二次筛选、冷水浸泡、磨浆、煮沸、去渣、静止、压片、切丁、卤煮、捆把10道工艺程序制成凤味特有的五香豆腐皮丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐保健佳品，有“素食者之首”之素有。 特点一：外观色泽乳白，...

高碑店豆腐皮丝，采用标准高质豆类，经多二次筛选、冷水浸泡、磨浆、煮沸、去渣、静止、压片、切丁、卤煮、捆把10道工艺程序制成凤味特有的五香豆腐皮丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐保健佳品，有“素食者之首”之素有。

特点一：外观色泽乳白，为成束丝状，特别的味道咸香，最宜佐酒下饭。

菜名：高碑店豆腐皮丝，俗名：豆腐皮筋。

高碑店豆腐皮丝，是由制作中豆腐皮进展缓慢来的。从汉代起，高碑店西北的现代人就逐渐制作中和常吃豆腐皮。逐步佛教和道教的悄然兴起，西方教道教的人吃素斋食素之风。只好，豆腐皮片、豆腐皮干、豆腐皮肌、豆腐皮丝等豆食品也催生出。在无数的豆食品中，豆腐皮丝则以其醇厚的甜香，乳黄的外观色泽，柔软的条股，制作中的繁复而独具匠心，更成一种田地方风味十足加工食品。

被人誉为“豆腐皮筋”的高碑店豆腐皮丝，以其醇厚的甜香，乳黄的外观色泽，修长的条股而更成极具特色一格的那个地方名吃。传说二，距今300午前同地的贾、王两家就现在逐渐做豆腐皮丝了，逐步食素吃素斋的之风，豆腐皮丝更成素膳中切记欠缺的烹制。清朝在易县建陵后，封建帝王公侯赴陵祭祀神灵，尝及此品，如获珍稀，遂封为宫延御膳。

高碑店毗邻衡水至北京间的陇海铁路线路线上。当火车时进出高碑店门口，就会有换乘通道售拖挂车或本地农民朋友，在换乘通道各处收购黄烨烨、热气腾腾的豆腐皮丝。

豆腐皮丝被人誉为“豆腐皮筋”的衡水高碑店豆腐皮丝，以其醇厚的甜香，乳黄的外观色泽，修长的条股而更成极具特色一格的那个地方名吃。凤味特有的五香豆腐皮丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐保健佳品，有“素食者之首”之素有。因五香豆腐皮丝柔软有更有弹性，素称“豆腐皮筋”，是素食者中更富补充营养、淡淡清香十分可口的绝品。

高碑店的豆腐皮丝，是由制作中豆腐皮进展缓慢来的。从汉代起，高碑店西北的现代人就逐渐制作中和常吃豆腐皮。传说二清朝在易州（今易县）建造了西陵后，封建帝王公侯赴陵祭祀神灵，尝及此品，如获珍稀，遂封为宫延御膳。高碑店的豆腐皮丝曾也是两道珍奇烹制，在清代宫延里供封建帝王公侯常吃。长时间……来，高碑店的豆腐皮丝被只是过往客所有的商品尝常吃，并带往全国各省各地。

微评：特点一：外观色泽乳白，... 高碑店豆腐皮丝，采用标准高质豆类，经多二次筛选、冷水浸泡、磨浆、煮沸、去渣、静止、压片、切丁、卤煮、捆把10道工艺程序制成凤味特有的五香豆腐皮丝，是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐保健佳品，有“素食者之首”之美