法国名菜 用肉拍子拍成长方形薄片,,(2)葱头、芹菜切丝

橙山网(csnd.net)

原标题和内容：法国名肴 用肉球拍拍成长中方型薄片

【制作中经历过程】 (1)将净鱼切成小段20片，用肉球拍拍成长中方型薄片。 (2)青辣椒、芹菜切丁，用无盐黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调惹味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的米饭饼切成小段的丝。凉后用鱼片卷成简形，叠在器皿内蒸熟即可。...

【制作中经历过程】

(1)将净鱼切成小段20片，用肉球拍拍成长中方型薄片。

(2)青辣椒、芹菜切丁，用无盐黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调惹味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的米饭饼切成小段的丝。凉后用鱼片卷成简形，叠在器皿内蒸熟即可。

的了到法国菜，法国的名餐值得一尝，法式浪漫鱼卷是它刀工和加进的少许白兰地，少白兰地鱼卷将说是法式浪漫鱼卷相差太多甚远。

微评：(2)青辣椒、芹菜切丁，用无盐黄油炒至呈黄色，放盐、胡擞粉调惹味，用白兰地酒烹之，拌上摊好的米饭饼切成小段的丝。凉后用鱼片卷成简形，叠在器皿内蒸熟即可。... 【制作中经历过程】 (1)将净鱼切成小段20片，用肉球拍拍成长中