夏季咱们也来做高档凉菜 见水再开时捞出,,制法: 这道菜不仅颜

橙山网(csnd.net)

原标题和内容：夏秋季节再说也来做中高档凉菜 见水再乍开捞出

1、选脆嫩芹菜，摘净叶、根洗净，用刀背梗部顺直剖开，投入资金烧开锅中，见水再乍开捞出，沥当水切成小段一寸长的段，加进熟猪油、鸡粉放盘内。 制法: 这道菜不光其他颜色外观色泽橘黄，口的脆嫩十分可口。 基本原料：嫩芹菜一斤...

1、选脆嫩芹菜，摘净叶、根洗净，用刀背梗部顺直剖开，投入资金烧开锅中，见水再乍开捞出，沥当水切成小段一寸长的段，加进熟猪油、鸡粉放盘内。

制法:

这道菜不光其他颜色外观色泽橘黄，口的脆嫩十分可口。

基本原料：嫩芹菜一斤 茄汁半斤 熟猪油二钱 食油一两用醋一钱

 下一页 尾页

2、锅放碳火上，加入适量水食油烧热，加进茄汁、白糖、醋和水适量，烧锅中烧浇在芹菜上即成。

谁说偏要上五星级的和酒店才可吃到中高档凉菜了?夏秋季节再说呆在家里也能做中高档的凉菜，家常小菜凉菜我们自己吃腻了，换换口味丰富不妨来几道中高档同一级别的凉菜。看看有几道凉菜我只能在五星级小饭店里见了的，快去一学习下。

一、茄汁芹菜

微评：制法: 这道菜不光其他颜色外观色泽橘黄，口的脆嫩十分可口。 基本原料：嫩芹菜一斤... 1、选脆嫩芹菜，摘净叶、根洗净，用刀背梗部顺直剖开，投入资金烧开锅中，见水再乍开捞出，沥当水切成小段一寸长的段，加进熟猪油、鸡粉放盘内