[摘要] 携程美食林对外发布了《国庆旅行餐饮总结报告》。报告指出，十一期间，国内旅客最喜欢去上海、北京和成都寻觅当地特色美食，而澳门、香港、曼谷则是出境游旅客最爱的美食目的
携程美食林对外发布了《国庆旅行餐饮总结报告》。报告指出，“十一”期间，国内旅客最喜欢去上海、北京和成都寻觅当地特色美食，而澳门、香港、曼谷则是出境游旅客最爱的美食目的地。尽管帝皇蟹、澳龙、法式蜗牛等特色菜品深受中国旅客喜爱，但由于澳洲、欧洲路途较远，这些菜品的综合热度依然无法抵过广式蒸点、北京烤鸭和当季的大闸蟹。
上海、澳门最受欢迎 苏州成最大黑马
记者了解到，长假7天大批旅客集中出行，其中不少人都把“吃”当作了最重要的目的。“我们调研发现，至少有2/3的人把品尝当地特色美食当作行程的必要条件。”携程美食林高级总监周之涵如是说。
目的地方面，上海是国内美食目的地中最受欢迎的，国庆7天上海餐厅的单日搜索量峰值突破三十万级别，环比节日前翻倍增长。除上海外，北京、成都位列热门目的地二、三位，同样备受旅客欢迎。
以上海为目的地的旅客大都愿意吃上一口地道的本帮菜，因此一些老字号餐馆格外受欢迎;而在北京，大董和全聚德这两家烤鸭店的人气平分秋色;去成都的人则会将火锅、钵钵鸡作为首选。
值得一提的是，去年仅列国内热门目的地第12位的苏州是最大黑马，今年不但强势跻身前十位居第5，人气更是直逼第4的杭州。究其原因，当季的阳澄湖大闸蟹吸引了许多品蟹一族的目光。
中国澳门、中国香港、曼谷三地则是境外目的地中的大热门，“距离近是一方面，极具地方特色的美食才真正是让这三地登上榜单前三的主要原因。”周之涵表示，广式蒸点一直以来都深受国内食客们的欢迎，泰式咖喱同样也拥有不俗的人气。
预订量环比增长300% 用户最爱搜“附近好店”
由于大批旅客集中出行，不仅各大热门景区人满为患，不少城市的热门餐厅他也是一席难求。
报告指出，“十一”前通过携程美食林预订餐厅的总人次环比增长近300%，其中，90%的旅客都因为担心节假日导致餐厅位置紧张从而提前预订。
在预订餐厅的过程中，携程美食林“品城巡味”榜单给予了一定程度的指导意见。周之涵介绍，“从用户提前预订时选择的餐厅看，超过80%都是我们收录在榜单里，而这些餐厅后的评价也比较高。”
数据分析显示，用户提前预订的如果是上榜餐厅，则在用餐后的平均评分要比提前预订非上榜餐厅的平均评分高出0.3分，达到4.7分(总分5分)。
此外，旅客更愿意在行中使用携程美食林搜索餐厅，使用最多的关键词是“附近好店”、“当地口味”和“老字号”。
橙山网（Csnd.net）简评：“十一”期间，国内旅客最喜欢去上海、北京和成都寻觅当地特色美食，而澳门、香港、曼谷则是出境游旅客最爱的美食目的地。
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