[摘要] 橙山网csnd.net 烧烤，不知道为什么，一听这两个字就让人兴奋，有一种要撒开欢海吃海喝的感受。脑海中自动浮现出一群人，桌上有酒有肉有音乐，围在一起谈笑风生的美好画面。其实
烧烤，不知道为什么，一听这两个字就让人兴奋，有一种要撒开欢海吃海喝的感受。脑海中自动浮现出一群人，桌上有酒有肉有音乐，围在一起谈笑风生的美好画面。其实相比去烧烤店，我更喜欢自己烧烤，因为少有烧烤店能满足我内心对烧烤店的定义。
我心目中的烧烤店一定要是自主的，一定是我亲自去感受烧烤的快乐，坐在烤炉边一手拿着啤酒，转身问身边的朋友:“辣子多一点少一点！”至于烧烤的场地，我希望是实在的，有那么一个绿藤搭建而成的棚子在头顶，足矣遮阳就够了。我可以在这里看到烤炉里飘起的缕缕烟丝，闻到那早已经被腌制好的肉慢慢炼出油来，散发着诱人的香味儿，直蹿我的胃里。我可以听见我的朋友我的家人在生活的桌上相互碰杯撞击时清脆的响声，我甚至可以在太阳高照的时候升起火，在日落西山时欢快的用餐，在星星闪耀的时候瘫在椅子上跟朋友知己喝着酒聊聊我们的故事。
在我看来，烧烤不是一个享受美食的过程，是一个给彼此机会放松的机会。忘却生活中的烦恼，找到这样一家还给我们自己有的烧烤店，做一些我们真正肆意想去做的事情。没有服务员，没有厨师，没有经理，我们只是需要这样一片合适的地方，它足够大，大到可以容纳我的朋友家人即可，它足够自由，自由到没有谁会来打扰我的聚会。我想，如果有这样一家烧烤店，我会去，带着我的朋友我的家人，去这里远离烦恼，把那些不愉快都燃烧。
吃过好几家烧烤，感觉都好想不是自己想的那么美好的。一般都烧烤店，店面都不大，而且装修这些也都不好，看起来挺low的。可能是这个定位就是这样的，烧烤店听起来就乱糟糟的，收拾好了还感觉没有人气一样。
感觉每一个地方，吃烧烤的人都特别的多。不论是哪里，不管天气冷热，这个都比较发达。但是更多热都是点外卖，或者打包带走。特别是学生这类的，基本上不怎么在那里吃的，除非是需要喝酒的，然后才会在烧烤店边吃边聊的。
我希望的烧烤店，首先需要店面好看，最好是能够来一个主题烧烤的。以前在家的时候，家那边就有一个主题KTV，整得特别的好，而且吸引人的。如果能够把烧烤都整成这样的风格，很多人都愿意去吃的。
很多人进入吃一家店子，首先看到是装修和店面招牌，现在很多人都喜欢古风的东西。如果能够招牌就做成古风，效果应该还不错的。然后里面分房间，比如厨房就叫做御膳房，其他各个房间就各自取古代的名字，然后预定的时候也好安排的。大厅的话，弄几片这个屏风，把区域划分开，很多人不想去包间，就想在大厅里面吃。这样隔开的话，几个人在一堆互相之间也看不见，邻桌也不会特别的吵闹的。
然后烧烤才是主菜，这个肯定要真材实料，而且还有请有技术的人来烤。有的烧烤之所以很吸引人，不仅仅因为装修，更重要的是味道，特制的秘方。烧烤在店子里面吃的人，一般都是需要喝酒的人，这里酒水不应该太贵，你可以在烧烤上面贵一点，但是酒水方面正常点，这是我想要的烧烤店。最好是服务态度能够好一点的，这样会更加的喜欢的。
我心目中的烧烤店，我觉得只要气氛对了，怎样都行，现在市面上随处可见吃烧烤的人群，这已经是现在都市中不可缺乏的夜宵餐饮之一，但是真要确切的说自己喜欢的烧烤店是怎样的，我觉得卫生肯定是必须的前提。
我去过很多家烧烤店，因为我这人比较爱吃。先说说露天的吧！这种比较常见在大学的学校门口或者繁华的街道小巷子里面，那种地方大多数去的人会比较多，而且特别有吃烧烤的气氛，因为没有什么所谓店面租金的困扰，价格也就相对来说便宜一点，大多数人也都放开了吃，男的热了就直接脱掉上衣，哥们好友约上几个喝着酒划拳可有意思了。
还有一种是小店烧烤，这种BBQ形式是自己动手，店家会把你点好的肉事先给你腌制过一遍，然后你再自己动手烤肉，其实我觉得这种烤肉的方式我挺喜欢的，能够亲自体验烤肉给我带来的乐趣，不需要别人帮你动手，自己来放调料的咸淡，唯一的缺点就是太贵了，平均一盘肉在20块左右，一盘下来还没吃几块就没了。
最后一种，是我最喜欢的烧烤店，气氛也有，乐趣也有，那就是韩氏自助烧烤店，按人头算，一个人是多少钱就是多少钱，付了款吃到饱的那种，平均下来一个人50块，全场任选任吃，是不是很划算？而且还有很多水果饮料冰激凌给我们选择，吃腻了，还可以吃点清新的水果解馋。
这就是我心中的烧烤店，吃东西不光光是食物好吃这么简单，还有附近的氛围，你吃的开心了，下次自然就会带着朋友再来。
虽说烤肉是从新疆传到西安的，但西安人的烤肉已经完全和新疆的烤肉不是那么回事了。在西安夜市烤的不是烤羊肉而是烤的牛肉，由于关中地区盛产秦川牛，肉质肥嫩，取材便捷，所以烤牛肉串成了西安烤肉的主流，最主要的是在烤肉的基础上又按牛的部位分类出烤肉筋、烤板筋，烤软筋、烤腰子、烤肚子、纯瘦、肥瘦。。。。估计把新疆人已经看得目瞪口呆。何止是这些呢？烤肉带动了烧烤的整个产业，烤鱼、烤菜、烤海鲜、涮牛肚，炒虾尾，整个夜市上琳琅满目，无所不烤，并且这种感觉也只有在西安才有。
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